Aulente Rosso Sangiovese Rubicone IGT 2010 Italien

Beschreibung

San Pat­rigna­no Aulen­te Rot­wein San­gio­ve­se Rubico­ne aus Italien

Der Aulen­te Rosso 2010 vom Wein­gut San Pat­rigna­no ist eine tro­cken aus­ge­bau­te Cuvée aus San­gio­ve­se (80%) und inter­na­tio­nelen Rebsorten(20 %), aus der Emi­lia Roma­gna in Ita­li­en. Ein Rot­wein von leuch­tend rubin­ro­ter Far­be mit einem anspre­chen­den, ele­gan­ten Säu­re­spiel und Aro­men nach Johan­nis­bee­ren und Erd­bee­ren. Ein San­gio­ve­se mit kräf­ti­gem Kör­per, anspre­chen­der Län­ge und Schmelz am Gaumen.

Aus­zeich­nun­gen: Gam­be­ro Rosso 2012: 2 Glä­ser für den 2010er / Gam­be­ro Rosso 2010: 2 Glä­ser für den 2008er Due­mi­la­vi­ni 2012: 3 Trau­ben für den 2010er / Due­mi­la­vi­ni 2011: 3 Trau­ben / 2009er – I Vini di Vero­nel­li 2012: 87/100 Punk­te / 2010er

Ana­ly­se­wer­te: Rest­sü­ße 3,0 g/​l, Säu­re 5,1 g/​l, Alko­hol 14,0% vol

Spei­se­emp­feh­lung: Gegrill­te Lamm-Kote­letts mit Rosmarinkartoffeln

Aulen­te Rosso ist ein gefei­er­ter San­gio­ve­se Rubico­ne Rotwein

Am süd­li­chen Zip­fel der Emi­lia-Roma­gna liegt San Pat­rigna­no eine sehr aner­kann­te Wie­der­ein­glie­de­rungs­stät­te für Jugend­li­che. Die zusam­men­hän­gen­den Wein­ber­ge erstre­cken sich über die Hügel von Coria­no, nur drei Kilo­me­ter von der Adria ent­fernt. Für die Wei­ne ver­ant­wort­lich ist neben Andrea Muc­cio­li, Lei­ter von San Pat­rigna­no, kein gerin­ge­rer als Ric­car­do Cotarella.

Im Jah­re 1994 wur­de der noch jun­ge Oeno­lo­ge Ric­car­do Cotar­el­la enga­giert, er soll­te das Wein­gut auf neue Füße stel­len. Ric­car­do Cotar­el­la erkann­te die Chan­ce für sich und für das beson­de­re Pro­jekt in San Pat­rigna­no. Er wuß­te auch um das beson­de­re Kli­ma der Lagen, die teil­wei­se nur weni­ge Kilo­me­ter vom Adria­ti­schen Meer ent­fernt lie­gen – die für den Wein­bau idea­len Böden und die Geo­gra­fie der Hügel rund um San Pat­rigna­no. Das Wein­gut und sein Oeno­lo­ge wur­den 2003 mit der höchs­ten Aus­zeich­nung der AIS Som­me­lier Uni­on Ita­li­en zum „Wein­gut des Jah­res“ gekürt – das Ziel war erreicht. Mit Hil­fe von Ric­car­do Cotar­el­la wur­de ein soge­nann­ter „Mas­ter­plan“ auf­ge­stellt und die Neu­pflan­zung von über 100 Hekt­ar für den Zeit­raum von 1995 bis 2005 beschlos­sen. Zusätz­lich wur­de eine kom­plett neue Kel­le­rei erbaut, die im Spät­som­mer 2005 fei­er­lich ein­ge­weiht wur­de. Mit der Ern­te 2007 ste­hen alle Wein­ber­ge mit ihrem ers­ten vol­len Ertrag zur Ver­fü­gung. Der Reb­sor­ten­spie­gel und das Wein­sor­ti­ment wur­de dem Ter­ro­ir und natür­lich den Tra­di­tio­nen der alten Wein­bau­re­gi­on Roma­gna ange­passt. Wich­tigs­te Reb­sor­te blieb San­gio­ve­se, hin­zu kamen Caber­net Sau­vi­gnon und Mer­lot. Bei den Wei­ßen domi­nie­ren heu­te Treb­bia­no, Char­don­nay und Sau­vi­gnon Blanc in den küh­le­ren Lagen.