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Beschreibung
Pouilly-Fuissé Weißwein vom Weingut Bouchard Père et Fils aus Burgund in Frankreich
Bouchard Père & Fils Pouilly-Fuissé Blanc ist ein sortenreiner und trocken ausgebauter Chardonnay Weißwein vom Weingut Bouchard Père & Fils aus der Weinregion Burgund in Frankreich.
Dieser Chardonnay Weißwein aus der Lage Pouilly-Fuisse zeigt sich im Glas goldgelb und verströmt in der Nase ein delikates Bouquet mit Aromen von Aprikose und Orangenschale sowie floralen Noten.
Am Gaumen präsentiert sich der elegante Pouilly-Fuissé mit viel Körper und Chardonnay Frucht, dabei ist der Nachhall durchaus würzig und der Abgang wunderbar cremig.
Der Bouchard Pere Chardonnay passt ideal zu Pasta aller Art, als Begleiter zu vegetarischen Gerichten oder auch zu einer geräucherten Fischplatte und ganz allgemein zu Süßwasserfischen.
Die selektiv geernteten Chardonnay Trauben stammen aus der Appellation Village Pouilly-Fuisse, der Ausbau erfolgt grundsätzlich in Edelstahltanks, allerdings reifen etwa 10% der Trauben 8 bis 9 Monate in französischen Eichenbarriques.
Analysewerte Pouilly-Fuisse Blanc: Restsüße 1,90 g/l — Säure 3,65 g/l
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Bouchard Père et Fils wurde 1731 in der Stadt Beaune von Michel Bouchard und seinem Sohn Joseph gegründet und zählt damit zu den ältesten Weingütern in der französischen Weinregion Burgund.
Das Weingut aus der Bourgogne in Frankreich setzt die Tradition der Bouchards seit fast 3 Jahrhunderten und nunmehr 9 Generationen fort.
Im Jahre 1995 wurde die Kellerei Bouchard Père & Fils vom ehemaligen Präsidenten der Champagner-Marke Veuve Clicquot, Joseph Henriot, aufgekauft.
Der Besitz von Bouchard Pere umfasst inzwischen insgesamt 130 ha Weinberge, darunter befinden sich 12 ha Grand Cru Lagen und 74 ha Premier Cru Lagen.
Bouchard Père Weine überzeugen seit den Anfangstagen mit ihrer Qualität, Authentizität und entsprechen dem Prestige des renommierten Weinguts.
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