Chateau Coujan Cuvee Bois Jolie 2009 Frankreich Bio

Beschreibung

Cha­teau Cou­jan Cuvee Bois Jolie Rot­wein aus St. Chi­ni­an in Frankreich

Der Cha­teau Cou­jan Cuvee Bois Jolie ist eine Bio Rot­wein Cuvee aus 50% Syrah und 50% Mour­ved­re mit fei­nen Aro­men, kom­plex im Mund und kräf­tig im Abgang.

Eine der weni­gen Wei­ne mit hohem Syra­h­an­teil. Gra­nat­rot, dun­kel und inten­siv. Fei­ne Aro­men von Wald­früch­ten und Kir­schen sowie von Gewür­zen. Sehr kom­plex im Mund mit fei­nen Tan­ni­nen. Lan­ger kräf­ti­ger Abgang.

Seit 1868 bewirt­schaf­tet die Fami­lie Guy das Wein­gut in der Nähe von Beziers, als des­sen Beson­der­heit der fos­sil-koral­len­hal­ti­ge Boden ist.
Mit Flo­rence Guy steht zum ersten­mal eine Frau an der Spit­ze der Domaine.
Auf ca 80 ha wer­den natür­lich Gren­ache und Mour­ved­re, aber erstaun­lich wenig Syrah für die Regi­on ange­baut (eine Abnei­gung von Vater und Groß­va­ter gegen die­se Rebsorte).

Öko Kon­troll Nr: FR-BIO-001