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Beschreibung
Chablis Blanc vom Weingut Clavelier et Fils aus Burgund in Frankreich
Clavelier et Fils Chablis Blanc ist ein sortenreiner Chardonnay Weißwein aus Burgund in Frankreich mit wunderbaren Zitrusaromen, einem Hauch von Apfel und kräftigen, mineralischen Noten.
Dieser Chablis Weißwein bietet puren, unverfälschten Geschmack mit einer sehr schönen Mineralität in der Mitte und den sortentypischen Fruchtaromen die einen französischen Chardonnay ausmachen.
Ein sehr gut ausbalancierter Chablis Wein aus Burgund mit nobler Säure, dabei weich und rund am Gaumen.
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Das Weingut Clavelier et Fils aus Chablis in Burgund wurde 1935 gegründet und ist seit 1992 im Besitz von Henri Noël Thomas und Noel Thomas.
Das Weinbaugebiet Chablis ist das nördlichste Anbaugebiet im Burgund. Schon in den 70er Jahren war Chablis das Aushängeschild für französische, trockene Weißweine von herausragender Qualität.
In Frankreich liegen lediglich die Weinanbaugebiete Champagne und Elsass nördlicher als Burgund.
Im Rahmen der gesetzlichen Vorgaben der geschützten Herkunftsbezeichnungen wird ausschließlich die Rebsorte Chardonnay angebaut.
Das kühle Weinbauklima erhält dem Chardonnay eine ausgeprägte Säure, die der Winzer meist zugunsten der Fruchtigkeit im Wein belässt. Höchste Qualitäten werden in den sieben Grand Cru Lagen des Chablis erzeugt.
Die Lagen Blanchots, Bougros, Les Clos, Grenouilles, Preuses, Valmur und Vaudésir befinden sich unweit des Städtchens Chablis in Hanglage über dem Fluss Serein.
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