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Beschreibung
Bodegas La Soterrana V&R Eresma Verdejo Wein aus Rueda in Spanien
- Der Eresma V&R Blanco 2012 von Bodegas La Soterraña ist ein rebsortenreiner Verdejo aus der Rueda in Spanien. Die Besonderheit dieses Weines besteht in der kühlen, Temperatur kontrollierten Gärung und anschließender Reifung mit den Hefen. Dadurch entsteht ein besonders intensiver Wein von strohgelber Farbe mit grünlichen Nuancen, brilliant und klar. Intensiver und komplexer Duft nach grünem Apfel und Pfirsich, begleitet von tropischen Aromen von Grapefruit und Ananas. Am Gaumen frisch und präsent, harmonisch und mit feiner Säure.
Önologe: Jose Lorenzo Tejedor
Zucker (g/L): 1.47
Säure: (g/L): 5.50
Bodegas la Soterraña wurde 2006 in Olmedo, im östlichen Teil der D.O. Rueda gegründet. Befreundete Weinenthusiasten, die teilweise schon in der Weinbranche tätig waren, hatten sich zum Ziel gesetzt, ihre Vorstellung von modern geprägten Weißweinen in die Flasche zu bringen. Allen gemein ist die Passion für die Rebsorte Verdejo, die, wie sie selbst auch, in der Region heimisch ist. Die neuen Gebäude und Kellerinstallationen bieten neben der Möglichkeit, sich des besten Leseguts aus 120 Hektar eigener Rebfläche zu bedienen, perfekte Voraussetzungen für blitzsaubere, feinfruchtig vinifizierte Verdejo Weine. Die Weine von Önologe Jose Lorenzo Tejedor sind filigran, feingliedrig, vielschichtig und liegen gar nicht im Trend zu immer üppigeren Fruchtbomben.
Vom Basis Rueda über reinsortige Rueda Verdejos bis zum fassvergorenen Spitzenwein der Kellerei, zeigt er die ganze Vielfalt dieser Traube. Bei der Eresma Linie wird das Porfolio zusätzlich durch einen hundertprozentigen Sauvignon ergänzt. Für die Topmarke Eresma, das Aushängeschild der Bodega, stand der sich an Olmedo vorbeischlängelnde Fluss Eresma Pate.
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