Fendel Fum Allerhinnerschde Riesling QbA 2012 Rheingau

Beschreibung

Wein­gut Fen­del Fum Aller­hin­nersch­de Ries­ling Wein aus dem Rheingau

Der Fen­del Fum Aller­hin­nersch­de Weiß­wein ist ein ele­gan­ter und fein­her­ber Ries­ling vom Prä­di­kats­wein­gut (VDP) Fried­rich Fen­del aus einer der erst­klas­sigs­ten Wein­re­gio­nen Deutsch­lands — dem Rheingau.

Die­ser Ries­ling Wein zeich­net sich durch sein Zusam­men­spiel von ele­gan­ter Her­be und fei­ner Frucht­sü­ße aus. In der Nase zeigt der Rhein­gau Ries­ling eine pikan­te Zitrus­no­te. Im Abgang prä­sen­tiert der Wein sich voll­mun­dig und saf­tig. Ein wirk­lich unkom­pli­zier­ter Ries­ling Weiß­wein für jede Gelegenheit.

„Fum Aller­hin­nersch­de’’ bezeich­net­den ganz hin­ten lagern­den Wein im Wein­kel­ler, denn in der „aller­hin­nersch­den’’ Ecke lagern die Win­zer nor­ma­ler­wei­se ihre bes­ten Trop­fen. Der Name ist bereits seit dem Jahr 1903 als Mar­ke geschützt und ist somit die ältes­te ein­ge­tra­ge­ne Wein­mar­ke aus Deutsch­land. In den Jah­ren hat sich die­ser Wein immer mit dem jewei­li­gen Geschmack der Wein­lieb­ha­ber ver­än­dert. Wal­ter Het­zert, mit sei­nem Bru­der ver­ant­wort­li­cher Win­zer, bezeich­net ihn als „geho­be­nen Wein für jeden Tag, der den Publi­kums­ge­schmack trifft.“ War der „Fum Aller­hin­nersch­de“ in den acht­zi­ger Jah­ren den letz­ten Jahr­hun­derts noch eher halb­tro­cken, ent­spricht er heu­te dem fein­her­ben Cha­rak­ter des süf­fi­gen „Clas­sic“, wie er auch im Aus­land heißt, um Aus­spra­che­schwie­rig­kei­ten zu vermeiden.

Ana­ly­se­wer­te: Rest­sü­ße 14,9 g/​l, Säu­re 7,7 g/​l, Alko­hol 12,5% vol

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Das Wein­gut Fried­rich Fen­del ist ein Prä­di­kat­wein­gut aus dem Rhein­gau, eines der bes­ten Wein­an­bau­ge­bie­te in Deutsch­land. Die Fami­lie Fen­del-Het­zert baut bereits seit 1510 Wein an. Seit 1860 nennt sie u.a. auch Rüdes­hei­mer Steil­la­gen ihr Eigen (Berg Schloss­berg, Berg Rosen­eck und Berg Rott­land), aus dem immer wie­der her­vor­ra­gen­de Ers­te Gewäch­se her­vor­ge­hen. Wei­te­re Reb­flä­chen befin­den sich in Gei­sen­heim. Die Wein­ber­ge sind zu 90 Pro­zent mit Ries­lings­re­ben bestockt, der Rest mit Spätburgunder.

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