Ijalba Maturana Tinta Rioja 2017 Spanien Bio

Beschreibung

Bio Maturana Tin­ta Rot­wein tro­cken von Vina Ijal­ba aus Rio­ja in Spanien

Ijal­ba Maturana Tin­ta ist ein sor­ten­rei­ner, öko­lo­gisch und tro­cken aus­ge­bau­ter Maturana Tin­ta Rot­wein von Vina Ijal­ba aus der Wein­re­gi­on Rio­ja in Spanien.

Im Glas zeigt sich der Bio Rot­wein in einer gra­nat­ro­ten Far­be und in der Nase ent­fal­ten sich Aro­men von schwar­zen Früch­ten, Cas­sis, Gewürz­no­ten und etwas Kakao.

Am Gau­men bril­liert die­ser sei­di­ge Ijal­ba Rot­wein mit viel schwar­zer Frucht, gut inte­grier­ten Holz­no­ten, wei­chen Tan­ni­nen und einer kon­zen­trier­ten Säure. 

Die selek­tiv und per Hand­le­se geern­te­ten Maturana Tin­ta Trau­ben rei­fen über 10 Mona­te in fran­zö­si­schen Eichen-Barriques.

Die­ser Eco­lo­gi­co Tin­to aus La Rio­ja passt per­fekt zu rotem Fleisch, Gemü­se­ein­töp­fen und gegrill­tem Thunfisch. 

Öko-Kon­troll­num­mer: ES-ECO-027

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Viña Ijal­ba aus Logro­ño, der Haupt­stadt der auto­no­men Regi­on La Rio­ja, am Ober­lauf des Ebros gele­gen, ist eines der ältes­ten rein öko­lo­gisch arbei­ten­den Wein­gü­ter der Rio­ja und wohl auch Spaniens.

Bereits 1975 pflanz­te Win­zer Dio­ni­sio Ruiz Ijal­ba auf dem Gelän­de einer alten Kies­gru­be sei­ne ers­ten Reben, nach­dem er dies mit einer Schicht von einem guten hal­ben Meter kar­ger Erde bedeckt hatte.

Im Jah­re 1991 grün­de­te die Fami­lie Ijal­ba dann das Wein­gut Viña Ijal­ba, um eige­ne Wei­ne kre­ieren zu kön­nen, und nicht mehr nur erst­klas­si­ge Trau­ben zu verkaufen.

Von Anfang an wur­de bio­dy­na­misch in Ein­klang mit Natur und Umwelt gear­bei­tet. Der Erhalt einer größt­mög­li­chen bio­lo­gi­schen Viel­falt gilt nicht nur für die Reb­sor­ten als Grund­satz, son­dern auch für Flo­ra und Fau­na im Weinberg.

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