Ijalba Tempranillo Blanco Rioja 2018 Spanien Bio

Beschreibung

Bio Tem­pr­anil­lo Blan­co Weiß­wein tro­cken von Vina Ijal­ba aus Rio­ja in Spanien

Ijal­ba Tem­pr­anil­lo Blan­co ist ein sor­ten­rei­ner, öko­lo­gisch und tro­cken aus­ge­bau­ter Tem­pr­anil­lo Blan­co Weiß­wein von Vina Ijal­ba aus der Wein­re­gi­on Rio­ja in Spanien.

Im Glas zeigt sich der Bio Weiß­wein mit einer leben­di­gen grün­gel­ben Far­be und in der Nase ent­fal­ten sich Aro­men von Bana­ne, tro­pi­schen Früch­ten und dezen­ten Röstnoten.

Am Gau­men ist der 3 Mona­te auf der Fein­he­fe gereif­te Ijal­ba Weiß­wein aus­ge­wo­gen, tro­cken, fruch­tig und mit einer außer­ge­wöhn­li­chen Textur.

Ein Teil der wei­ßen Trau­ben (15%) reift eini­ge Zeit in Bar­ri­ques bevor es zur Cou­pa­ge, Zusam­men­füh­rung kommt. 

Die­ser blu­mi­ge Eco­lo­gi­co Blan­co mit tro­pi­schen Noten ist der ers­te aus­schließ­lich aus der Tem­pr­anil­lo Blan­co Trau­be her­ge­stell­te Wein weltweit.

Tem­pr­anil­lo Blan­co ist eine natür­li­che Muta­ti­on der roten Trau­be, erst­mals 1988 in einem alten Tem­pr­anil­lo Tin­to Wein­berg in La Rio­ja entdeckt.

Die­ser wei­ße Tem­pr­anil­lo aus La Rio­ja passt aus­ge­zeich­net zu Mee­res­früch­ten, Sala­ten und gegrill­tem Fisch.

Öko-Kon­troll­num­mer: ES-ECO-027

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Viña Ijal­ba aus Logro­ño, der Haupt­stadt der auto­no­men Regi­on La Rio­ja, am Ober­lauf des Ebros gele­gen, ist eines der ältes­ten rein öko­lo­gisch arbei­ten­den Wein­gü­ter der Rio­ja und wohl auch Spaniens.

Bereits 1975 pflanz­te Win­zer Dio­ni­sio Ruiz Ijal­ba auf dem Gelän­de einer alten Kies­gru­be sei­ne ers­ten Reben, nach­dem er dies mit einer Schicht von einem guten hal­ben Meter kar­ger Erde bedeckt hatte.

Im Jah­re 1991 grün­de­te die Fami­lie Ijal­ba dann das Wein­gut Viña Ijal­ba, um eige­ne Wei­ne kre­ieren zu kön­nen, und nicht mehr nur erst­klas­si­ge Trau­ben zu verkaufen.

Von Anfang an wur­de bio­dy­na­misch in Ein­klang mit Natur und Umwelt gear­bei­tet. Der Erhalt einer größt­mög­li­chen bio­lo­gi­schen Viel­falt gilt nicht nur für die Reb­sor­ten als Grund­satz, son­dern auch für Flo­ra und Fau­na im Weinberg.

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