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Beschreibung
Cabernet Mitos Beerenauslese Rotwein vom Weingut Eric Manz aus Rheinhessen
Manz Cabernet Mitos Beerenauslese ist ein sortenreiner und edelsüßer Cabernet Mitos Rotwein vom Weingut Manz aus Weinolsheim in Rheinhessen.
Im Glas in der Farbe bietet dieser Cabernet Mitos Süßwein ein tief dunkles, fast schwarzes Rot und in der Nase ein Bukett mit Aromen von schwarzer Beerenfrucht.
Am Gaumen überzeugt diese Cabernet Beerenauslese mit üppigen Aromen von Johannisbeere, Brombeere und einer guten Tanninenstruktur.
Für Winzer Eric Manz “ein absoluter Ausnahmewein, den es alle 10 Jahre nur einmal gibt!”.
Die edelfaulen Trauben für diesen Beerenauslese Rotwein werden streng selektiv und ertragsreduziert geerntet und dann nur in kleiner Menge im Edelstahltank vinifiziert.
Analysewerte Cabernet Mitos edelsüß: Restsüße 188,3 g/l, Säure 7,5 g/l
Auszeichnung: Goldene Kammerpreismünze
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Das Weingut Manz wurde im Gault Millau mit drei Trauben ausgezeichnet und ist laut DLG eines der fünf besten Weingüter Deutschlands und die klare Nr.1 in Rheinhessen!
Weine von Manz stehen für höchstmögliche Weinbergskunst. Aus den besten Lagen mit verschiedenen Untergründen wie Löss, Kalkmergel, Letten, Rotschiefer und einer spezifischen kleinklimatischen Eigenschaft jeder Parzelle, die ihren Charakter im Wein widerspiegelt.
Die Weinberge erstrecken sich im Hügelland Rheinhessens, sowie entlang der Rheinebene von Süden nach Norden.
Von perfekt selektierten Trauben, die das Profil von Mineralität, Frucht und Rasse, gepaart mit einer perfekten Säure aus diesen Lagen widerspiegeln. An der Spitze stehen die besten Gewächse.
Das Weingut liegt mitten im idyllischen Weinort Weinolsheim – im Hügelland Rheinhessens. Seit 1725 betreiben die Vorfahren das Weingut.
Heute bewirtschaftet die Familie Manz in der 8. und 9. Generation unter größter handwerklicher Sorgfalt und mit Respekt vor der Natur 20 ha Weinberge in den besten Lagen.
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Melanie –
Sehr gut.
Eine der Besten Weine die ich kenne.