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Beschreibung
Sauvignon Blanc Fumé vom Weingut Manz aus Weinolsheim in Rheinhessen
Manz Sauvignon Blanc Fumé ist ein sortenreiner und trocken ausgebauter Qualitätsweißwein der Rebsorte Sauvignon Blanc vom Weingut Manz aus Weinolsheim in Rheinhessen.
Der Sauvignon Blanc Fumé präsentiert sich bereits in der Nase intensiv, reif und vielschichtig. Saftige Stachelbeere und exotische Ananas stehen zunächst im Vordergrund, begleitet von feinen Noten reifer Zitrusfrüchte und einem Hauch gelber Frucht.
Am Gaumen zeigt sich dieser fassgereifte Sauvignon Blanc aus Rheinhessen kraftvoll: Die reife Frucht verbindet sich mit einer feinen, salzigen Mineralität und einem zarten, cremigen Schmelz. Der Ausbau im Tonneau ist elegant eingebunden und verleiht Struktur, Tiefe und eine dezente Würze.
Trotz seiner Fülle bleibt der Manz Sauvignon Blanc frisch und klar, getragen von einer lebendigen Spannung und einem langen, mineralisch-salzigen Nachhall.
Für diesen limitierten FUMÉ Sauvignon Blanc werden besonders kleine, handselektierte Trauben verwendet und mit großer Sorgfalt vinifiziert.
Der Ausbau im Tonneau sowie die Lagerung auf der Feinhefe verleihen diesem Weißwein von Manz zusätzliche Struktur, feinen Schmelz und eine bemerkenswerte Komplexität.
Ein charaktervoller Sauvignon Blanc aus Rheinhessen für anspruchsvolle Genießer, der hervorragend mit gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, cremigen Pastagerichten oder gereiftem Käse harmoniert.
Auszeichnung: Goldene Kammerpreismünze, Goldener Preis der DLG
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Analysewerte Sauvignon Blanc FUMÉ trocken: Restsüße 0,4 g/l, Säure 6,4 g/l
Limitierter Weißwein: ausdrucksstark & mineralisch mit Ananas- und Stachelbeeren-Aromatik
Das Weingut Manz wurde im Gault Millau mit drei Trauben ausgezeichnet und ist laut DLG eines der fünf besten Weingüter Deutschlands und die klare Nr.1 in Rheinhessen!
Die Weine von Manz stehen für höchstmögliche Weinbergskunst. Aus den besten Lagen mit verschiedenen Untergründen wie Löss, Kalkmergel, Letten, Rotschiefer und einer spezifischen kleinklimatischen Eigenschaft jeder Parzelle, die ihren Charakter im Wein widerspiegelt.
Die Weinberge erstrecken sich im Hügelland Rheinhessens, sowie entlang der Rheinebene von Süden nach Norden.
Von perfekt selektierten Trauben, die das Profil von Mineralität, Frucht und Rasse, gepaart mit einer perfekten Säure aus diesen Lagen widerspiegeln. An der Spitze stehen die besten Gewächse.
Das Weingut liegt mitten im idyllischen Weinort Weinolsheim – im Hügelland Rheinhessens. Seit 1725 betreiben die Vorfahren das Weingut.
Heute bewirtschaftet die Familie Manz in der 8. und 9. Generation unter größter handwerklicher Sorgfalt und mit Respekt vor der Natur 20 ha Weinberge in den besten Lagen.
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