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Beschreibung
Pfeffersburger Edelvernatsch Rotwein trocken von der Kellerei Nals Margreid aus Südtirol
Nals Margreid Pfeffersburger Edelvernatsch ist ein rebsortenreiner und trocken ausgebauter Edelvernatsch Rotwein von der Kellerei Nals Margreid aus der Weinregion Südtirol in Italien.
Im Glas zeigt sich dieser Rotwein aus Alto Adige von einer strahlend hell rubinroten Farbe und in der Nase entfalten sich würzige Aromen von reifen Beeren, Kräutern und floralen Noten.
Am Gaumen präsentiert sich der Edelvernatsch Pfeffersburger sortentypisch fruchtig und saftig, mit ausgeprägten Kirsch-Aromen, einem Hauch Mandeln und einer wunderbaren Leichtigkeit.
Dieser rebsortenreine Vernatsch Rotwein ist der perfekte Begleiter sowohl zu deftigen Gerichten mit Knödeln, Speck und Wurst, als auch zu weißem Fleisch und gegrilltem Fisch.
Die Trauben für den Pfeffersburger sind perfekt gereift und werden selektiv per Handlese geerntet, der Ausbau erfolgt anschließend im Stahltank und im Holzfass.
Analysewerte Pfeffersburger Edelvernatsch: Restsüße 2,80 g/l — Säure 5,30 g/l
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Die Weinberge der Kellerei Nals Margreid werden ökologisch bewirtschaftet, dabei achtet das Weingut sehr auf Nachhaltigkeit und den Einklang mit Natur und Boden.
Der Kellermeister Harald Schraffl produziert mit seinem hervorragenden Talent hochklassige und perfekt ausgearbeitete Weine und erzielt damit viele internationale Auszeichnungen.
Das Weingut, entstanden durch den Zusammenschluss der beiden Genossenschaften Nals und Margreid-Entiklar, erschuf im Jahre 2011 ein neues, modernes Kellereigebäude.
Damit befindet sich Nals Margreid hinsichtlich Kellertechnik auf Augenhöhe mit den herausragenden Terroirs innerhalb der Weinregion Südtirol.
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