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Beschreibung
Pinot Grigio Bianco DOC vom Weingut Peter Zemmer aus Südtirol in Italien
Peter Zemmer Pinot Grigio Bianco DOC ist ein sortenreiner und trocken ausgebauter Pinot Grigio Weißwein vom Weingut Peter Zemmer aus Südtirol in Italien.
Peter Zemmer aus Alto Adige ist mit diesem Pinot Grigio ein sehr ausgewogener Wein mit sehr schönen Fruchtnuancen gelungen.
Das ausgeprägte Aroma, sowie das ausgezeichnete Süße-Säureverhältnis verleihen diesem Südtiroler Wein Kraft und Struktur.
In der Farbe ein leuchtendes Strohgelb und in der Nase ist dieser Pinot Grigio Bianco feinfruchtig mit einem dezenten Duft nach Birne.
Im Geschmack ist dieser Pinot Grigio aus Südtirol trocken, weich, von angenehmer Fülle mit einer feinen Säure.
Der Zemmer Pinot Grigio passt zu gebackenen Pilzen, Süßwasserfischen, gekochten Meeresfrüchten und Fischsuppe.
Analysewerte Zemmer Pinot Grigio Bianco: Restsüße: 2,1 g/l, Säure: 5,6 g/l
Trinktemperatur: 10 — 12 °C
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Weingut Peter Zemmer: Bereits seit Jahren gehört die Kellerei der Familie Helmuth Zemmer, der mit seiner Frau und den beiden Söhne Günther und Peter, den Betrieb auf dieses hohe Niveau geführt hat, zur Spitzengruppe der Südtiroler Erzeuger.
Die neu erbaute Kellerei des Weinguts Zemmer ermöglicht nun eine noch bessere Durchführung und Selektion der Ernte.
„Erwähnenswert darüber hinaus die angemessen gestalteten Preise, die man in Südtirol nicht mehr allzu oft findet“, meint der Gambero Rosso
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