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Beschreibung
Riesling Kabinett lieblich vom Ruppertsberger Weinkeller aus der Lage Hoheburg in der Pfalz
Ruppertsberger Riesling Kabinett ist ein lieblicher Prädikatsweißwein vom Ruppertsberger Weinkeller Hoheburg aus der Pfalz.
Dieser Weißwein aus der Lage Ruppertsberger Hoheburg ist ein frischer Riesling mit sehr gut eingebundener Säure, harmonischer Süße und einem kräftigen sortentypischen Bouquet.
Der Pfälzer Riesling passt perfekt zu Fischgerichten und kann auch zu Geflügel und süßen Desserts genossen werden.
Auf jeden Fall auch ein Prädikatswein lieblich für den abendlichen Genuss als Solitär in geselliger Runde.
Analysewerte Riesling Kabinett: Restzucker 30,9 g/l, Säure 7,5 g/l
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Durch die Fusion des Winzervereins (gegründet 1911) und der Genossenschaft Hoheburg (gegründet 1917) im Jahre 1968 entstand der Ruppertsberger Weinkeller Hoheburg in seiner heutigen Form.
Hoheburg — der Weinkeller ist nach einer mittelalterlichen Burg benannt, die bis zum 14. Jahrhundert auf Ruppertsberger Gebiet stand und wahrscheinlich auf den Grundmauern eines römischen Kastells errichtet worden war.
Man vermutet, dass sich hier zwei Römerstraßen kreuzten. Die eine führte von Altrip am Rhein in Richtung Kaiserslautern, die andere von Straßburg nach Bingen. An dieser wichtigen Kreuzung stand wohl das besagte römische Kastell, in dessen Umgebung auch Wein — für die römischen Soldaten ein Alltagsgetränk — hergestellt wurde.
Zahlreiche Funde, die in den Weinbergen hier gemacht wurden, belegen die fast 2000-jährige Geschichte des Weinbaus.
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