San Valero Saborear Gran Reserva Especial Cariñena 2017 Spanien

Beschreibung

Sab­o­rear Gran Reser­va von Bode­gas San Val­e­ro aus der D.O. Cari­ñe­na in Spanien

San Val­e­ro Sab­o­rear Gran Reser­va Espe­cial ist ein tro­cken und Bar­ri­que aus­ge­bau­ter Rot­wein aus den Reb­sor­ten Tem­pr­anil­lo, Caber­net Sau­vi­gnon und Gar­nacha von Bode­gas San Val­e­ro aus der D.O. Cari­ñe­na in Spanien.

Die Sab­o­rear Gran Reser­va beein­druckt mit einem tie­fen Rubin­rot und zie­gel­ro­ten Refle­xen. In der Nase ver­ei­nen sich inten­si­ve Aro­men von rei­fen Kir­schen, schwar­zen Johan­nis­bee­ren und Pflau­men, beglei­tet von fei­nen Noten von Vanil­le, Zedern­holz sowie Gewür­zen wie Nel­ke und schwar­zem Pfeffer.

Am Gau­men zeigt sich die Gran Reser­va aus Spa­ni­en mit sanft ein­ge­bun­de­nen Tan­ni­nen, har­mo­ni­scher Struk­tur und einer wun­der­ba­ren Tie­fe. Fruch­ti­ge Noten ver­schmel­zen mit Röst­aro­men und das ele­gan­te, wür­zi­ge Fina­le hin­ter­lässt einen blei­ben­den Eindruck.

Die­ser kom­ple­xe Tin­to mit Bar­ri­que­aus­bau passt per­fekt zu herz­haf­ten Gerich­ten wie Rind­fleisch, Lamm oder Wild sowie zu gereif­tem Käse.

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Bode­gas San Val­e­ro wur­de bereits 1944 in der Stadt Cari­ñe­na inner­halb der Regi­on Zara­go­za in Spa­ni­en gegründet.

Jahr um Jahr arbei­ten die betei­lig­ten San Val­e­ro Wein­bau­ern und Trau­ben­lie­fe­ran­ten dar­an Wei­ne mit einer hohen Qua­li­tät zu vinifizieren.

Heu­te besitzt das Wein­gut San Val­e­ro ca. 3600 Hekt­ar Wein­ber­ge, die von mehr als 500 Wein­bau­ern bewirt­schaf­tet wer­den und deren Groß­teil im Nor­den der D.O. Cari­ñe­na liegen.

Das Wein­gut kon­zen­triert sich bei der Trau­ben­aus­wahl auf in Spa­ni­en behei­ma­te­te Sor­ten und pro­du­ziert hier, auch dank der vie­len Son­nen­stun­den im Som­mer her­aus­ra­gen­de Qualitäten.

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