Simonsig Merindol Syrah Red Stellenbosch 2018 Südafrika

Beschreibung

Mer­indol Syrah Red von Simon­sig Wine Estate aus Stel­len­bosch in Südafrika

Simon­sig Mer­indol ist ein sor­ten­rei­ner, tro­cken und vegan aus­ge­bau­ter Syrah Rot­wein vom Wein­gut Simon­sig Wine Estate aus Stel­len­bosch in Südafrika.

Im Glas zeigt sich der Mer­indol Red in einer tief dun­kel­ro­ten Far­be und im Bou­quet ent­fal­ten sich Aro­men von roten Früch­ten, schwar­zen Kir­schen und Pflau­men, zudem strö­men äthe­ri­sche Würz­no­ten und ein Hauch Euka­lyp­tus in die Nase.

Am Gau­men prä­sen­tiert sich der 18 Mona­te in fran­zö­si­scher Eiche gereif­te Mer­indol Rot­wein, kräf­tig und volu­mi­nös mit sorten­ty­pi­schen Aro­men, sehr gut inte­grier­ten Holz­no­ten sowie wun­der­bar scho­ko­la­di­gen Nuan­cen und einer will­kom­me­nen Tabak­wür­ze im Abgang. 

Die Tan­ni­ne des Simon­sig Mer­indol Red haben Struk­tur sind aber bereits geschlif­fen, weich und rund, den­noch bie­tet der Wein ein Lager- und Ent­wick­lungs­po­ten­ti­al von 8 bis 10 Jahren.

Der Mer­indol Syrah ist ein wun­der­ba­rer Soli­tär und der per­fek­te Beglei­ter zu Gerich­ten mit Rind oder gegrill­tem Thunfisch.

Die Win­zer­fa­mi­lie Mal­an stammt ursprüng­lich aus dem süd­fran­zö­si­schen Ort Mer­indol, als Hom­mage trägt die­ser Wein sei­nen Namen. Heu­te gehört der Syrah zu den Bes­ten Südafrikas. 

Ana­ly­se­wer­te Simon­sig Mer­indol Syrah: Rest­sü­ße 3,1 g/​l, Säu­re 5,1 g/​l

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Simon­sig Wine Estate: Im Jahr 1688 erreich­te Jac­ques Mal­an, ein Huge­not­te aus Mer­indol in Süd­frank­reich, das Kap und grün­de­te eine bis heu­te andau­ern­de Wein­bau­tra­di­ti­on. Frans Mal­an grün­de­te in den 1950er Jah­ren am Fuße des Simons­berg sein Wein­gut Simon­sig (“Simons-Sicht” auf den Simonsberg).

Er war einer der Pio­nie­re des süd­afri­ka­ni­schen Wein­baus; pflanz­te als ers­ter Char­don­nay an, erzeug­te bereits im Jahr 1971 den ers­ten Cham­pa­gné und zählt zu den Grün­dern der Stel­len­bosch Wine­rou­te. Sehr früh begann er mit neu­en Ver­schnit­ten von Pino­ta­ge und inter­na­tio­na­len Rebsorten.

Heu­te wird Simon­sig geführt von sei­nen drei Söh­nen, die die 210 Hekt­ar gro­ße Farm zu einem der bekann­tes­ten und meist­prä­mier­ten Wein­gü­ter Süd­afri­kas machten.

In den letz­ten 10 Jah­ren hat kein Wein­gut beim wich­tigs­ten natio­na­len Degus­ta­ti­ons­wett­be­werb Veri­tas mehr Medail­len erhal­ten als Simonsig.

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