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Beschreibung
The GSM Rotwein von Simonsig Wine Estate aus Stellenbosch in Südafrika
Simonsig The GSM ist eine trocken und 5 Monate (40%) Barrique ausgebaute Rotwein Cuveé aus Mourvèdre (40 %), Syrah (36 %) und Grenache Noir (24 %) Trauben von Simonsig Wine Estate aus Stellenbosch in Südafrika.
Im Glas zeigt sich der GSM Rotwein von Simonsig mit einer kirschroten Farbe und in der Nase entfalten sich Aromen von kandierten Erdbeeren und Himbeeren.
Am Gaumen präsentiert sich die teilweise Barrique gereifte Grenache Syrah Mourvedre Cuvee mit Aromen von roten Äpfeln, weißem Pfeffer und Schokoladennoten.
The GSM ist ein ausgewogener und eher leichter Rotwein mit frischen Tanninen und ist der ideale Begleiter zu Gerichten mit Thunfisch, Salaten, Geflügel oder Carpaccio.
Analysewerte The GSM Red: Restsüße 1,4 g/l, Säure 5,0 g/l
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Simonsig Wine Estate: Im Jahr 1688 erreichte Jacques Malan, ein Hugenotte aus Merindol in Südfrankreich, das Kap und gründete eine bis heute andauernde Weinbautradition.
Frans Malan gründete in den 1950er Jahren am Fuße des Simonsberg sein Weingut Simonsig (“Simons-Sicht” auf den Simonsberg).
Er war einer der Pioniere des südafrikanischen Weinbaus; pflanzte als erster Chardonnay an, erzeugte bereits im Jahr 1971 den ersten Champagné und zählt zu den Gründern der Stellenbosch Wineroute. Sehr früh begann er mit neuen Verschnitten von Pinotage und internationalen Rebsorten.
Heute wird Simonsig geführt von seinen drei Söhnen, die die 210 Hektar große Farm zu einem der bekanntesten und meistprämierten Weingüter Südafrikas machten.
In den letzten 10 Jahren hat kein Weingut beim wichtigsten nationalen Degustationswettbewerb Veritas mehr Medaillen erhalten als Simonsig.
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