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Beschreibung
Kellerberg Smaragd Grüner Veltliner Domäne Wachau Weißwein trocken aus Österreich
Wachau Grüner Veltliner Kellerberg Smaragd von der Domäne Wachau aus Österreich ist ein rebsortenreiner und trocken ausgebauter Grüner Veltliner Weißwein aus der Toplage Kellerberg in der Weinregion Wachau.
Dieser Veltliner Weißwein aus der Lage Kellerberg strahlt im Glas in der Farbe mit einem hellen Grün-Gelb und goldenen Reflexen.
Der Kellerberg Smaragd überzeugt in der Nase durch sein offenes und ausdrucksstarkes Bouquet mit einer vielschichtigen Aromatik aus reifen gelben Äpfeln, Steinobst, kräftiger Würze, etwas Grapefruit und einem Hauch von weißem Pfeffer, Tabak und mineralischen Noten.
Am Gaumen ein Grüner Veltliner aus der Wachau der kraftvoll, aber zugleich elegant und fein strukturiert ist, ausgestattet mit einer pikanten Säure. Das lang anhaltende Finale ist vielschichtig und finessenreich und wird von einer feinen Würze und salziger Mineralik begleitet.
Gut gekühlt serviert, harmoniert der Veltliner Kellerberg Smaragd perfekt mit der asiatischen Küche, würzigen Fleischgerichten und Gebratenem.
Der Grüne Veltliner Smaragd Kellerberg besitzt dazu noch ein großes Alterungs- und Lagerpotenzial.
Die Trauben für diesen Grünen Veltliner stammen von dem Hausweinberg der Domäne Wachau, der durch ein kühles Mikroklima und Feldspat und Gneis im Boden geprägt ist. Die Veltliner Trauben werden per Hand gelesen und selektiert. Die Gärung und anschließende Lagerung erfolgt in großen Holzfässern.
Als Smaragd Weißwein werden besonders vielschichtige, kräftige und langlebige Weine aus der Weinregion Wachau bezeichnet.
Auszeichnungen Grüner Veltliner Kellerberg:
95 Punkte | FALSTAFF,94 Punkte | A LA CARTE, 17,5 Punkte | GAULT MILLAU, 91–93 Punkte | PARKER;
3 von 3 Sternen| WEIN PUR; 5 von 5 Sternen | VINARIA
Analysewerte Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg: Restzucker 1,9 g/l, Säure 6,0 g/l
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Smaragd® ist eine geschützte Marke des Vereins Vinea Wachau Nobilis Districtus e.V.
Die Wachau gehört als Weltkulturerbe zu den profiliertesten Weinbauregionen in ganz Österreich. Die Domäne Wachau liegt mit ihrer Kellerei in Dürnstein und genießt seit vielen Jahren einen exzellenten Ruf.
Das ehrgeizige Ziel des Teams ist es, die freien Weingärtner Wachau zu einer der besten Winzergenossenschaften Österreichs zu machen.
Es wird großer Wert auf Schulungen, Transfer von Know-how und intensiven persönlichen Kontakt gelegt.
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