Beschreibung
Grüner Veltliner trocken vom Ruppertsberger Weinkeller Hoheburg aus der Pfalz
Ruppertsberger Grüner Veltliner QbA ist ein trocken ausgebauter Qualitätsweißwein der Rebsorte Grüner Veltliner vom Ruppertsberger Weinkeller Hoheburg aus der Pfalz.
In der Nase punktet der Pfälzer Veltliner mit seinen frischen Aromen von Kräutern, Pfirsich und Zitrone, begleitet von einem Hauch weißem Pfeffer.
Dieser Grüner Veltliner ist ein frischer und fruchtiger Weißwein mit harmonischer Säure und einer fein verspielten, süffigen Fruchtsüße.
Der Weißwein aus Ruppertsberg passt hervorragend zu Pasta mit hellen Saucen und Lachsfilet, Salat und Spargel.
Analysewerte Grüner Veltliner trocken: Restsüße 5,3 g/l, Säure 5,4 g/l
Trinktemperatur: 6 — 10° C
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Durch die Fusion des Winzervereins (gegründet 1911) und der Genossenschaft Hoheburg (gegründet 1917) im Jahre 1968 entstand der
Ruppertsberger Weinkeller Hoheburg in seiner heutigen Form.
Hoheburg — der Weinkeller ist nach einer mittelalterlichen Burg benannt, die bis zum 14. Jahrhundert auf Ruppertsberger Gebiet stand und wahrscheinlich auf den Grundmauern eines römischen Kastells errichtet worden war.
Man vermutet, dass sich hier zwei Römerstraßen kreuzten. Die eine führte von Altrip am Rhein in Richtung Kaiserslautern, die andere von Straßburg nach Bingen. An dieser wichtigen Kreuzung stand wohl das besagte römische Kastell, in dessen Umgebung auch Wein — für die römischen Soldaten ein Alltagsgetränk — hergestellt wurde.
Zahlreiche Funde, die in den Weinbergen hier gemacht wurden, belegen die fast 2000-jährige Geschichte des Weinbaus.
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