Bouvet Ladubay Assemblage Special Cremant Brut AC Loire Frankreich

Beschreibung

Assem­bla­ge Spe­cial Cre­mant de Loire von Mai­son Bou­vet Ladu­bay aus Sau­mur in Frankreich

Bou­vet Assem­bla­ge Spe­cial Cre­mant Brut ist ein herb-tro­cke­ner und nach der Cham­pa­gner-Metho­de aus­ge­bau­ter wei­ßer Cre­mant Sekt aus den Reb­sor­ten Char­don­nay und Chen­in von Mai­son Bou­vet Ladu­bay aus Sau­mur in Frankreich.

Die­ser wei­ße Cré­mant de Loire zeigt sich in einem zart hell­gel­ben Farb­ton im Glas, der an fri­sche Som­mer­wie­sen erin­nert und mit sei­ner fei­nen Per­la­ge begeistert.

Im Bukett des Assem­bla­ge Spe­cial ent­fal­ten sich Aro­men von wei­ßer Zitro­nen­blü­te und Mai­glöck­chen, ergänzt mit einen Hauch von Zitro­nen­ze­ste. Die­se flo­ra­len und fruch­ti­gen Noten ver­lei­hen dem Cré­mant einen ele­gan­ten und ein­la­den­den Charakter.

Am Gau­men prä­sen­tiert sich die­ser Bou­vet Cre­mant mit einer leben­di­gen Fri­sche und einer cre­mi­gen Tex­tur, dabei sorgt die fei­ne Per­la­ge für eine ange­neh­me Struk­tur und betont die wie­der­keh­ren­den Aro­men von Zitrus­früch­ten mit flo­ra­len Nuancen. 

Ein Blanc de Blanc Cré­mant der nach der tra­di­tio­nel­ler Metho­de der Fla­schen­gä­rung aus den Reb­sor­ten Chen­in Blanc und Char­don­nay her­ge­stellt wird.

Mit einer Rei­fung von 18 Mona­ten auf der Hefe und ohne den Ein­satz von Holz zeigt die­ser Schaum­wein von der Loire das Hand­werk und die Hin­ga­be von Patri­ce Mon­mousse­au und Bou­vet Ladubay.

Der Bou­vet Assem­bla­ge Spé­cial glänzt sowohl als Ape­ri­tif bei fei­er­li­chen Anläs­sen als auch als Beglei­ter zu gegrill­tem Fisch, Cana­pés und Fruchtbiskuit. 

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Im Jahr 1851 mit 23 Jah­ren erwarb Éti­en­ne Bou­vet einen Kel­ler von 8 km Län­ge in Saint-Hilai­re-Saint-Flo­rent und grün­de­te die Mai­son Bou­vet Ladu­bay, in der sich sein Name mit dem sei­ner Frau Celes­ti­ne Ladu­bay verbindet.

Im Jahr 1873 wird ihm in Eng­land “The Appoint­ment of the House of Lords” ver­lie­hen, und Eti­en­ne Bou­vet wird zu sei­nem größ­ten Stolz offi­zi­el­ler Lie­fe­rant des bri­ti­schen Parlamentes.

Die Kel­le­rei Bou­vet Ladu­bay ist inzwi­schen das Aus­hän­ge­schild für Cre­mant de Loire und auf dem Höhe­punkt sei­nes Ruhms erhält Eti­en­ne Bou­vet nicht nur ein eige­nes Fami­li­en­sie­gel, son­dern lässt auch ein Schloss für sich und sei­ne Fami­lie bauen.

Lei­der gibt es kei­nen direk­ten Nach­kom­men und die Erben kön­nen das Niveau nicht hal­ten. Schließ­lich, vom ers­ten Welt­krieg und der Wirt­schafts­kri­se von 1929 geschwächt, wird das Bou­vet Impe­ri­um 1932 auf einer Auk­ti­on zer­stü­ckelt und verkauft. 

Die Pro­duk­ti­ons­an­la­ge wird Jus­tin-Mar­cel Mon­mousse­au zuge­spro­chen. Sein Sohn Jean Mon­mousse­au wird ihm 1946 fol­gen. Nach dem zwei­ten Welt­krieg gibt er dem Haus sei­ne Sta­bi­li­tät, sei­nen expor­tie­ren­den Cha­rak­ter und sei­ne Qua­li­tät zurück.

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