Benito Escudero Cava Brut Nature Rioja Spanien

Beschreibung

Bode­gas Beni­to Escu­de­ro Cava Brut Natu­re aus der Rio­ja in Spanien

Der Cava Beni­to Escu­de­ro Brut Natu­re ist ein nach der Cham­pa­gner Metho­de, tro­cken aus­ge­bau­ter Cava aus der Rio­ja in Spa­ni­en. Fein­per­lig, ele­gant und edel kommt der Haus­ca­va der Bode­gas Escu­de­ro daher — eine Ver­su­chung wert!

Das Ergeb­nis eines lan­gen und arbeits­in­ten­si­ven Her­stel­lungs­vor­gangs, der die klas­sisch-tra­di­tio­nel­le Metho­de Cham­pen­oi­se strikt befolgt. Betont tro­cken, zart, klar, mit einem aus­er­le­se­nen Bukett, das einen Hauch von Apfel­no­ten zeigt. Sehr fei­ne Per­la­ge. Ein exzel­len­ter Cava für fest­li­che Anlässe.

Bode­gas Escu­de­ro wur­de 1856 in Gra­va­los in der Rio­ja Baja in Spa­ni­en von Juan Escu­de­ro gegrün­det, der aus einer Win­zer­fa­mi­lie stamm­te. Bode­gas Escu­de­ro bewirt­schaf­tet 80 Hekt­ar Wein­ber­ge in La Rio­ja, 60 ha für rote Reb­sor­ten und 20 ha für wei­ße Trauben.

Bode­gas Escu­de­ro liegt auf 700 Höhen­me­tern in der Rio­ja Baja, dort herrscht ein spe­zi­el­les Mikro­kli­ma, mit kal­ten Win­tern und hei­ßen Som­mern. Der Tem­pe­ra­tur­un­ter­schied im Som­mer zwi­schen hei­ßen Tagen und den küh­len Näch­ten ist der Grund für die lang­sa­me Rei­fung der Trau­ben, die es erlaubt, geschmack­voll aro­ma­ti­sche Säu­ren und dich­ten Tan­nin­ge­halt bei ange­mes­se­nem Alko­hol­grad zu entwickeln.

Der Öno­lo­ge der Bode­ga, Ama­dor Escu­de­ro, hat für sei­ne Wei­ne aus der Bode­gas Valsacro bereits zahl­rei­che Aus­zeich­nun­gen erhal­ten. Bode­gas Valsacro und Bode­gas Logos aus Navar­ra gehö­ren eben­falls zum Fami­li­en­un­ter­neh­men Escudero.