Bischoffinger Cremant Brut Kaiserstuhl 2021 Baden

Beschreibung

Cre­mant Brut von den Bisch­of­f­in­ger Win­zern am Kai­ser­stuhl in Baden

Bisch­of­f­in­ger Cre­mant Brut ist ein tro­cken aus­ge­bau­ter wei­ßer Cre­mant aus Pinot Trau­ben von der Win­zer­ge­nos­sen­schaft Bisch­of­f­in­gen-Endin­gen am Kai­ser­stuhl in Baden.

Die­ser her­aus­ra­gen­de Cre­mant Sekt wur­de exklu­siv für das 100-jäh­ri­ge Jubi­lä­um der Bisch­of­f­in­ger Win­zer produziert.

In der Nase ver­strömt der Cre­mant aus Baden ein ein­zig­ar­ti­ges Aro­men­bou­quet aus Brio­che mit zar­ten Hefe- und Apfelnoten.

Her­ge­stellt mit­tels 20-mona­ti­ger tra­di­tio­nel­ler Fla­schen­gä­rung nach der Cham­pa­gner-Metho­de besitzt die­ser Bisch­of­f­in­ger Cre­mant vom Kai­ser­stuhl eine ele­gan­te fei­ne Perlenstruktur.

Der Cre­mant Brut ist ein idea­ler Ape­ri­tif, man kann ihn aber auch wun­der­bar zu Vor­spei­sen und Snacks, mage­rem Fisch und Geflü­gel­ge­rich­ten genießen.

Die Bisch­of­f­in­ger Win­zer vom Kai­ser­stuhl ste­hen für eine brei­te Pro­dukt­pa­let­te mit qua­li­ta­tiv hoch­wer­ti­gen Wei­nen für jeden Geldbeutel.

Ana­ly­se­wer­te Cre­mant Brut: Rest­sü­ße 6,2 g/​l, Säu­re 5,8 g/​l

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Im Jah­re 1924 (genau am 14. Sep­tem­ber) gründeten 26 Win­zer die Win­zer­ge­nos­sen­schaft Bischoffingen

Der Wein­bau erleb­te dadurch eine neue Blüte, die bis heu­te mit Stolz getra­gen wird. Heu­te gehö­ren der Genos­sen­schaft rund 100 Win­zer­fa­mi­li­en an, die 197 ha bewirtschaften.

Wäh­rend die dama­li­ge Gründungsidee einer Not­ge­mein­schaft ent­sprach, die Exis­ten­zen sicher­te, ist die Arbeit der Win­zer­ge­mein­schaft heu­te davon geprägt, umfang­rei­ches Exper­ten­wis­sen in allen Berei­chen der Wein­erzeu­gung ein­set­zen zu können.

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