Capaia Merlot Cabernet Sauvignon Red Wine Blend 2018 Südafrika

Beschreibung

Mer­lot Caber­net Sau­vi­gnon Red Wine Blend von Capa­ia Wines aus Phil­adel­phia in Südafrika

Capa­ia Mer­lot Caber­net Sau­vi­gnon ist eine tro­cken aus­ge­bau­te Rot­wein Cuvee aus Mer­lot, Caber­net Sau­vi­gnon, Caber­net Franc, Petit Ver­dot und Shiraz Trau­ben vom Wein­gut Capa­ia Wines aus der Coas­tal Regi­on in Südafrika.

Im Glas zeigt sich der Capa­ia Red Wine Blend mit einer kirsch­ro­ten Far­be, im Bukett mit Aro­men von dunk­len Kir­schen, Pflau­men, Lor­beer, rotem Pfef­fer und Würznoten.

Die­se von Caber­net Sau­vi­gnon (47%) und Mer­lot (33%) Trau­ben domi­nier­te Capa­ia Cuvee ist ein im Bor­deaux-Stil aus­ge­bau­ter Rot­wein mit kräf­ti­ger Tan­in­struk­tur und einem Rei­fe­po­ten­ti­al von min­des­tens 7 Jahren.

Die Trau­ben des Caber­net Mer­lot wer­den erst getrennt nach Reb­sor­te 12 Mona­te in alten Bar­ri­ques aus fran­zö­si­cher Eiche aus­ge­baut und anschlie­send noch ein­mal für 12 Mona­te zusammengeführt.

Dadurch erreicht der Capa­ia Blend geschmack­lich ein unver­gess­li­ches Aro­men­spiel von rei­fen schwar­zen Früch­ten, über wür­zi­gen Kräu­ter Nuan­cen bis hin zu sehr gut inte­grier­ten Holznoten.

Ana­ly­se­wer­te Capa­ia Mer­lot Caber­net: Rest­sü­ße 2,80 g/​l, Säu­re 5,50 g/​l

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Capa­ia Wines wur­de 1997 auf dem Gebiet einer ehe­ma­li­gen Wei­zen­farm von Ingrid Baro­nin von Essen und Alex­an­der Baron von Essen gegründet.

Capa­ia gehört zum rela­tiv neu­en süd­afri­ka­ni­schen Wein­an­bau­ge­biet Phil­adel­phia nahe Dur­ban Ville, etwa 30 km von Kap­stadt und 10 km vom Atlan­tik entfernt.

Inner­halb der Wein­re­gi­on Coas­tal Regi­on bil­det das Wein­gut Capa­ia einen eige­nen „ward“ (Gemar­kung), den Oli­phants Kop (Ele­fan­ten­kopf). 

Das Wein­gut arbei­tet nach dem Cha­teau-Prin­zip, es wer­den aus­schließ­lich Trau­ben vom eige­nen Ter­ri­to­ri­um und aus eige­ner Ern­te vinifiziert.

Das Ter­ro­ir bie­tet den idea­len Unter­grund für hoch­wer­ti­ge und anspruchs­vol­le Reb­sor­ten und fruch­ti­ge Wei­ne von deli­ka­tem Duft.

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