Zotz Caruzzo Cabernet Merlot trocken QbA 2023 Baden

Beschreibung

Caruz­zo Rot­wein Cuvee QbA vom Wein­gut Zotz aus Hei­ters­heim in Baden

Zotz Caruz­zo ist eine tro­cken aus­ge­bau­te Rot­wein Cuvée aus den Reb­sor­ten Mer­lot und Caber­net Sau­vi­gnon mit 24 Mona­ten Bar­ri­que Aus­bau aus der Lage Hei­ters­hei­mer Mal­te­ser­gar­ten im Mark­gräf­ler­land in Baden.

Der Caruz­zo ver­strömt schon in der Nase einen inten­si­ven Duft von dunk­len Wald­bee­ren, medi­ter­ra­nen Würz­a­ro­men, sowie Noten von grü­nem Pfef­fer und Tabak.

Die fünf Ster­ne Zotz Rot­wein Cuvée prä­sen­tiert sich voll­mun­dig und ele­gant am Gau­men, mit kom­ple­xen Aro­men, fei­nen Tan­ni­nen und einem nach­hal­ti­gen Finale.

Die­ser kraft­vol­le Caber­net Sau­vi­gnon Mer­lot ist mit sei­ner medi­ter­ra­nen Anmu­tung ein idea­ler Essens­be­glei­ter zu kräf­ti­gen Wild- und Gän­se­bra­ten mit Sau­ce, Lamm vom Holz­koh­le­grill oder zu kräf­ti­gem Weichkäse.

Die Trau­ben für den Caruz­zo Rot­wein wer­den aus­schließ­lich per Hand gele­sen und selek­tiert. Nach der offe­nen Mai­sche­gä­rung reift der Pre­mi­um­wein für 24 Mona­te in über­wie­gend neu­en Bordeauxfässern.

Ein Pre­mi­um Rot­wein aus dem Mark­gräf­ler­land der min­des­tens 6 bis 8 Jah­re lager­bar ist und dabei noch viel Alte­rungs­po­ten­zi­al besitzt.

Der Caruz­zo Caber­net Mer­lot von Juli­us Zotz wur­de mit der badi­schen Gold­me­dail­le prämiert.

Ana­ly­se­wer­te Caruz­zo: Rest­sü­ße 1,0 g/​l, Säu­re 5,5 g/​l

Rot­wein aus dem Mark­gräf­ler­land: 24 Mona­te Bar­ri­que, voll­mun­dig & elegant

Bei uns kau­fen Sie die Pre­mi­um Rot­wein Cuvée aus Hei­ters­heim ein­fach und schnell online im Wein­shop ein. 

Das Wein­gut Juli­us Zotz wur­de 1865 in Hei­ters­heim im Baden-Würt­tem­ber­gi­schen Mark­gräf­ler­land gegrün­det und ist eines der größ­ten Familienweingüter..

Das Mark­gräf­ler­land ist eine badi­sche Regi­on im äußers­ten Süd­wes­ten Deutsch­lands; sie grenzt im Wes­ten an Frank­reich und im Süden an die Schweiz.

„Ver­pflich­tung zu einer Qua­li­tät der Spit­zen­klas­se” war die Phi­lo­so­phie des Begrün­ders Juli­us Zotz und sie wird seit den Tagen der Grün­dung des Wein­gu­tes kon­se­quent bei umwelt­scho­nen­dem Wein­an­bau und Kel­te­rei umgesetzt.

Tra­di­ti­on und Moder­ne konn­ten von den heu­ti­gen Betrei­bern Mar­tin und Micha­el Zotz opti­mal in Ein­klang gebracht wer­den und mit 75 Hekt­ar Wein­ber­gen ist die Kel­le­rei eines der größ­ten Pri­vat­wein­gü­ter in Deutschland.

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