Castillo Perelada 5 Finques Reserva Tinto 2018 Spanien

Beschreibung

5 Fin­ques Reser­va Tin­to von Cas­til­lo Perela­da an der Cos­ta Bra­va in Spanien

Cas­til­lo Perela­da 5 Fin­ques Reser­va ist ein fass­ge­reif­ter Rot­wein mit hand­ver­le­se­nen Trau­ben aus fünf ver­schie­de­nen Lagen von Bode­ga Cas­til­lo Perela­da an der Cos­ta Bra­va in Spanien.

Der Bar­ri­que Aus­bau des 5 Fin­ques erfolgt über 18 Mona­te in Fäs­sern aus ame­ri­ka­ni­scher und fran­zö­si­scher Eiche und ergibt eine sehr kom­ple­xe Reser­va mit schö­nen Frucht­no­ten und einem lan­gen Abgang.

Der Perela­da Rot­wein hat im Glas eine kirsch­ro­te Far­be mit gra­nat­ro­tem Rand und in der Nase ein mäch­ti­ges, inten­si­ves Aro­ma mit Anklän­gen von rei­fen Früch­ten, Röst- und Gewürznoten.

Im Mund ist der 5 Fin­ques Reser­va kör­per­reich, flei­schig und von guter Struk­tur, mit sei­di­gen Tan­ni­nen und sehr gut inte­grier­ten Holznoten.

Ein aus­ge­wo­ge­ner, geschmei­di­ger  Reser­va aus Spa­ni­en mit einem guten Abgang und einem lan­gen, ange­neh­men Nachgeschmack.

Reb­sor­ten: Caber­net Sau­vi­gnon, Gar­nat­xa, Mer­lot, Syrah, Monast­rell, Samsó
Wein­le­se: Aus­ge­wähl­te Trau­ben aus 5 Lagen.
Her­stel­lungs­me­tho­de: Rot­wein-Vini­fi­ka­ti­on, lan­ge Mazer­a­ti­on, Gärung bei kon­stan­ter Tem­pe­ra­tur von 25 ºC.
Aus­bau: 18 Mona­te in Bar­ri­que-Fäs­sern (50% ame­ri­ka­ni­scher Eiche und 50% fran­zö­si­scher Alli­er-Eiche). Anschlie­ßen­de Flaschenreifung.

Cas­til­lo Perela­da besitzt ins­ge­samt fünf Lagen im Empor­dà. Die unter­schied­li­chen geo­lo­gi­schen Bedin­gun­gen jeder ein­zel­nen Lage ermög­li­chen jeder Reb­sor­te eine unver­wech­sel­ba­re Prägung.

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Cas­til­lo Perela­da aus der D.O. Empor­da in Spa­ni­en hat die per­fek­ten Vor­aus­set­zun­gen um Wei­ne und Cavas­der Spit­zen­klas­se her­zu­stel­len: idea­le kli­ma­ti­sche Bedin­gun­gen im Nor­den Spa­ni­ens, sowie eine lang­jäh­ri­ge Wein­bau Tra­di­ti­on und Erfahrung.

Hin­ter der Bode­ga Perela­da ste­hen spa­ni­sche Win­zer die mit Lei­den­schaft und Enthu­si­as­mus Wein­an­bau betrei­ben und, obwohl der Schwer­punkt des Wein­guts Cas­til­lo Perela­da auf der Cava Pro­duk­ti­on und deren Export liegt, eini­ge der bes­ten Tin­to Rot­wei­ne, Rosa­do Rosé und Blan­co Weiß­wei­ne in ganz Spa­ni­en herstellen.

Für die Qua­li­tät der Cas­til­lo Perela­da Cava steht exem­pla­risch der Hoch­zeits Cava des spa­ni­schen Königs­hau­ses, der Cava Brut Rosado!

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