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Beschreibung
Diel de Diel Cuvee vom Schlossgut Diel aus Dorsheim an der Nahe
Diel de Diel ist eine trocken ausgebaute Weißwein Cuvee aus den Rebsorten Weißburgunder, Grauer Burgunder und Riesling und seit über 10 Jahren der bekannteste Weißwein vom Schlossgut Diel bei Dorsheim an der Nahe.
Dieser beeindruckende Diel Weißwein vereint die besonderen Charaktereigenschaften der verwendeten Rebsorten auf ideale Weise:
Bei diesem VDP.Gutswein verleiht der Grauburgunder dem Wein von der Nahe Würze und Fülle, der Weißburgunder die Eleganz und schlussendlich sorgt der Riesling für ein belebendes Finale.
In der Nase zeigt sich der mediterrane Diel de Diel Weißwein mit einem herrlichen Aprikosen Fruchtaroma. Er besitzt eine cremige und feine Struktur und einen sanften und langen Nachhall.
Ein nuancenreiches weißes Cuvee welches seit 1996 vom Schlossgut Diel für die Business Class der Lufthansa gekeltert wird!
Der fruchtige Diel Wein ist ein idealer Aperitif und begleitet auch vorzüglich leichte Speisen wie Fisch und helles Geflügel und sollte bei keinem Gartenfest fehlen.
Die Trauben für die Diel de Diel Cuvee werden per Hand gelesen und selektiert. Die anschließende Kelterung erfolgt auf schonende Weise in einer Tuchpresse. Die Vergärung erfolgt auf natürlichen Hefen und anschließend wird der Wein in Barriques und Edelstahltanks gelagert.
Das Ergebnis ist ein qualitativ hochwertiger Weißwein von der Nahe, der zu jeder Gelegenheit großen Spaß macht und zu den bekanntesten Weinen aus der Weinregion Nahe gehört.
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Weingut Diel ist seit über 10 Jahren eine der führenden Kellereien an der Nahe – von dort stammen laut Kritikern einige der wohl besten weißen und roten Burgunder und Rieslinge des gesamten Landes.
Die Diel Rieslinge beeindrucken durch ihre unglaubliche stilistische Vielfalt, die die extrem unterschiedlichen Terroirs der Vulkanböden an der Nahe widerspiegelt. Der Riesling wird auf schonende Weise in Eichenholzfässern ausgebaut.
Außerdem wurde von Armin Diel in den 80er Jahren neben dem Riesling auch auf weiße und rote Burgundertreben umgestellt, die in kleinen französichen Barriques ausgebaut werden.
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