Markus Schneider Steinsatz Rotwein Cuvee trocken QbA 2020 Pfalz

Beschreibung

Stein­satz Rot­wein tro­cken vom Wein­gut Mar­kus Schnei­der aus Eller­stadt in der Pfalz

Mar­kus Schnei­der Stein­satz Cuvee QbA ist eine tro­cken und im Holz­fass aus­ge­bau­te Rot­wein Cuvee aus den Reb­sor­ten Caber­net Franc, Mer­lot und Caber­net Sau­vi­gnon vom Wein­gut Mar­kus Schnei­der aus Eller­stadt in der Pfalz.

Im Glas zeigt sich der Stein­satz Rot­wein in einer dunk­len, gra­nat­ro­ten Far­be und in der Nase ver­brei­tet sich ein erha­be­nes Bukett von rei­fen Him­bee­ren, dunk­len Kir­schen und schwar­zen Johannisbeeren.

Am Gau­men prä­sen­tiert sich die­ser Mar­kus Schnei­der Rot­wein mit Aro­men von dunk­ler Scho­ko­la­de, Kaf­fee, etwas Dörr­pflau­me und einem Hauch Tabak.

Die durch den Aus­bau im gro­ßen Holz­fass ent­stan­de­nen Holz­no­ten der Stein­satz Cuvee sind sehr gut inte­griert und die Tan­ni­ne sind sam­tig, weich und rund.

Der Schnei­der Stein­satz ist ein per­fek­ter Beglei­ter zu Steak, Schmor- und Wild­ge­rich­ten, Lamm oder als Soli­tär am Abend. 

Die Pfäl­zer Lage Stein­satz behei­ma­tet die ältes­ten Caber­net Franc und Mer­lot Pflan­zun­gen des Wein­guts, dabei bie­ten die Par­zel­len auf klei­ner Flä­che unter­schied­li­che Boden­struk­tu­ren wie Kies­schich­ten, Ter­ras­sen­schot­ter und fei­nen Dünensand.

Ana­ly­se­wer­te Stein­satz tro­cken: Rest­sü­ße 2,8 g/​l, Säu­re 5,4 g/​l

Aus­zeich­nung: James Suck­ling — 93 Punkte

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Seit 1994 pro­du­ziert Mar­kus Schnei­der auf dem Wein­gut sei­ner Eltern in Eller­stadt in der Pfalz sei­ne eige­nen Weine.

Die Fami­lie Schnei­der lebt zwar schon seit Jahr­hun­der­ten in der 2400 See­len-Gemein­de Eller­stadt im Her­zen der Wein­pfalz, trat aber geschäft­lich nur als Trau­ben­pro­du­zent für eine Win­zer­ge­nos­sen­schaft in Erscheinung.

Eine eige­ne Vini­fi­ka­ti­on ver­wirk­lich­te erst Mar­kus Schnei­der, indem er sei­nen Lebens­traum ein rich­ti­ger Win­zer zu sein in die Tat umsetzte.

Die ers­ten Jah­re als Win­zer waren geprägt durch die not­wen­di­ge Auf­bau­ar­beit, Neu­pflan­zun­gen muss­ten her und natür­lich gab es auch Rück­schlä­ge im ste­ti­gen Stre­ben nach Qua­li­tät und dem Bedürf­nis Schnei­ders außer­ge­wöhn­li­che Wei­ne zu produzieren.

Danach begann auf inzwi­schen 92 ha Wein­ber­ge eine fast ein­zig­ar­ti­ge Erfolgsgeschichte.

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