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Beschreibung
Rivaner Weißwein feinherb QbA vom Weingut Zotz aus Heitersheim in Baden
Zotz Rivaner feinherb ist ein sortenreiner und halbtrocken ausgebauter Qualitätsweißwein der Rebsorte Rivaner und stammt aus dem Heitersheimer Maltesergarten im Markgräflerland.
Dieser Rivaner aus Baden besticht schon in der Nase durch sein intensives Bouquet von knackigen grünen Äpfeln und Grapefruit, mit Anklängen von Aprikosen und Muskat.
Im Geschmack präsentiert sich der leichte halbtrockene Rivaner herrlich saftig und frisch, mit animierenden Grapefruit- und Apfelaromen am Gaumen.
Der erfrischende Rivaner feinherb von Julius Zotz ist ein hervorragender Begleiter zur leichten Küche im Frühling und Sommer, z.B. zu Spargelsalat, Gemüse-Quiches, hellem Fleisch oder Fisch, sowie zu fruchtigen Desserts.
Nach der schonenden direkten Pressung der Rivaner Trauben wird dieser Weißwein in Edelstahltanks ausgebaut und bis zur Abfüllung auf der Feinhefe gelagert.
Analysewerte Zotz Rivaner feinherb: Restsüße 14,0 g/l, Säure 5,4 g/l
Markgräfler Weißwein: schöne Restsüße, mit Grapefruit- und Apfelaromen am Gaumen
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Das Weingut Julius Zotz wurde 1865 in Heitersheim im Baden-Württembergischen Markgräflerland gegründet und ist eines der größten Familienweingüter..
Das Markgräflerland ist eine badische Region im äußersten Südwesten Deutschlands; sie grenzt im Westen an Frankreich und im Süden an die Schweiz.
„Verpflichtung zu einer Qualität der Spitzenklasse” war die Philosophie des Begründers Julius Zotz und sie wird seit den Tagen der Gründung des Weingutes konsequent bei umweltschonendem Weinanbau und Kelterei umgesetzt.
Tradition und Moderne konnten von den heutigen Betreibern Martin und Michael Zotz optimal in Einklang gebracht werden und mit 75 Hektar Weinbergen ist die Kellerei eines der größten Privatweingüter in Deutschland.
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