Mas Comtal Pizzicato Rosado Penedes 2019 Spanien BIO

Beschreibung

Piz­zi­ca­to Rosa­do BIO von Bode­gas Mas Com­tal Piz­zi­ca­to aus Pene­des in Spanien

Mas Com­tal Piz­zi­ca­to Rosa­do ist ein rein­sor­ti­ger mous­sie­ren­der Bio Rosé­wein aus öko­lo­gisch ange­bau­ten Trau­ben der Reb­sor­te Mus­cat de Ham­bourg von Bode­gas Mas Com­tal aus der Wein­re­gi­on Penedes.

Ein vir­tuo­ser, sehr fruch­ti­ger und leicht pri­ckeln­der Som­mer­ro­sé von Bode­gas Mas Com­tal aus Kata­lo­ni­en in Spanien.

Der erfri­schen­de und per­len­de Piz­zi­ca­to Rosat zeigt sich im Glas mit einem zar­ten Rosa­ton und bie­tet ein tol­les Bou­quet von roten und kan­dier­ten Früch­ten mit fei­nen flo­ra­len Noten.

Im Geschmack ist die­ser Rosa­do von Mas Com­tal voll­mun­dig mit einem deut­li­chen Mus­kat­ton. Im Hin­ter­grund schwingt eine anre­gen­de und fri­sche Bit­ter­no­te mit.

Der Piz­zi­ca­to Rosé ist ein betö­ren­der Ape­ri­tif nicht nur für den Som­mer aus spa­ni­schem Bio Wein­an­bau, der auch mit Piz­za und Pas­ta­ge­rich­ten her­vor­ra­gend harmoniert.

Mus­cat de Ham­bourg ist eine rote Reb­sor­te mit deut­schen Wur­zeln, die aus den Reb­sor­ten Trol­lin­ger und Mus­cat Alex­an­dria gekreuzt wur­de. Der Name Piz­zi­ca­to stammt aus der Musik­welt und bezeich­net das Zup­fen von Streichinstrumenten.

Nach der Ent­rap­pung wur­den die Mus­kat-Trau­ben für 12 Stun­den bei 14 Grad maze­riert und anschlie­ßend für 2 Wochen tem­pe­ra­tur­kon­trol­liert fer­men­tiert. Nach der Fil­te­rung und Fla­schen­ab­fül­lung wird noch eine gerin­ge Men­ge Koh­len­säu­re zugeführt.

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MAS COM­TAL ist ein uraltes Land­gut im Alt Pene­dès. Sein Name ist auf den Gra­fen von Bar­ce­lo­na zurück­zu­füh­ren, in des­sen Besitz es zu Beginn des 2.Jahrtausends stand.

Seit dem 15. Jahr­hun­dert ist es Eigen­tum der Fami­lie Milá. Seit Jahr­hun­der­ten wur­de hier Wein, wie über­all im Pene­dés, gekeltert.

Im letz­ten Quar­tal des 19.Jahrhunderts wur­de damit begon­nen den Schwer­punkt der land­wirt­schaft­li­chen Akti­vi­tä­ten auf die Kul­ti­vie­rung und den Ver­mark­tung von ein­fa­chem Land­wein und den Anbau und Ver­kauf von Lese­gut für die Cava-Pro­duk­ti­on zu legen.

Im Jahr 1993 begann, mit der Her­stel­lung qua­li­ta­tiv hoch­wer­ti­ger Wei­ne, eine neue Zeit­rech­nung bei Mas Comtal.

Öko Kon­troll Nr: ES-ECO-019-CT Agri­cul­tu­ra UE

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