Josep Masachs Cava Brut Traditional Organico Spanien BIO

Beschreibung

Cava Tra­di­tio­nal Orga­ni­co vom Wein­gut Josep Masachs aus Pene­des in Spanien

Masachs Cava Brut Tra­di­tio­nal Orga­ni­co ist ein wei­ßer und herb-tro­cken aus­ge­bau­ter BIO Cava von Bode­gas Joseph Masachs aus der Wein­re­gi­on Pene­des in Spanien.

Der Cava Brut Orga­ni­co zeigt sich im Glas in der Far­be gold­gelb und in der Nase mit fri­schen und aus­drucks­star­ken Aro­men von Apfel, Apri­ko­se, Zitro­ne mit einem Hauch von Bit­ter­man­del und Haselnuss.

Am Gau­men über­zeugt die­ser Masachs Tra­di­tio­nal mit einer wun­der­bar fei­nen Per­la­ge, einer guten Balan­ce zwi­schen Frucht und Säu­re und einem fruch­tig fri­schen und mine­ra­li­schen Mundgefühl.

Die Trau­ben für den Tra­di­tio­nal Orga­ni­co wer­den per Hand gele­sen und anschlie­ßend sanft pneu­ma­tisch gepresst, der fer­ti­ge Most wird zwei­mal in der Fla­sche vergoren.

Der Aus­bau des BIO Cava erfolgt über 14 Mona­te nach der klas­si­schen Cham­pa­gner-Metho­de, also mit­tels tra­di­tio­nel­ler Flaschengärung.

Ein idea­ler Beglei­ter für beson­de­re Anläs­se, der ganz aus­ge­zeich­net als Ape­ri­tif funk­tio­niert oder zu Fisch, Mee­res­früch­ten und Tapas passt.

Trink­tem­pe­ra­tur: 6–8 ℃

Öko-Kon­troll­num­mer: ES-ECO-019-CT

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Die Bode­ga Josep Masachs Cava wur­de 1920 in Vil­afran­ca del Pene­des in Spa­ni­en gegrün­det. Zunächst stell­te Josep Masachs Llor­ach nur gerin­ge Men­gen sei­nes qua­li­ta­tiv hoch­wer­ti­gen Cavas her.

Nach­dem der Enkel in den 70er Jah­ren, unter Bei­be­hal­tung der stren­gen Qua­li­täts­an­sprü­che des Groß­va­ters, eine neue Linie Cava auf den Markt brach­te, fand man bald natio­na­le und inter­na­tio­na­le Beachtung.

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