Beschreibung
Gewürztraminer Auslese vom Ruppertsberger Weinkeller Hoheburg aus der Lage Hofstück in der Pfalz
Ruppertsberger Gewürztraminer Auslese ist ein sortenreiner und edelsüßer Gewürztraminer Weißwein aus der Lage Ruppertsberger Hofstück in der Pfalz.
In der Nase bietet diese Gewürztraminer Auslese einen feinen, sortentypischen Rosenduft und etwas Cassis mit einem Hauch von Marzipan.
Dieser edelsüße Pfälzer Gewürztraminer aus der Lage Hofstück begeistert durch seine milde Säure und sollte bei einer Trinktemperatur von 6–10°C genossen werden.
Ein sortenreiner Gewürztraminer aus Ruppertsberg der sich hervorragend als süßer Aperitif und auch als Begleiter zu feinen Desserts und kräftigen Käse eignet.
Analysewerte Gewürztraminer Auslese Hofstück: Restzucker 75,5 g/l, Säure 5,5 g/l
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Durch die Fusion des Winzervereins (gegründet 1911) und der Genossenschaft Hoheburg (gegründet 1917) im Jahre 1968 entstand der
Ruppertsberger Weinkeller Hoheburg in seiner heutigen Form.
Hoheburg — der Weinkeller ist nach einer mittelalterlichen Burg benannt, die bis zum 14. Jahrhundert auf Ruppertsberger Gebiet stand und wahrscheinlich auf den Grundmauern eines römischen Kastells errichtet worden war.
Man vermutet, dass sich hier zwei Römerstraßen kreuzten. Die eine führte von Altrip am Rhein in Richtung Kaiserslautern, die andere von Straßburg nach Bingen.
An dieser wichtigen Kreuzung stand wohl das besagte römische Kastell, in dessen Umgebung auch Wein — für die römischen Soldaten ein Alltagsgetränk — hergestellt wurde. Zahlreiche Funde, die in den Weinbergen hier gemacht wurden, belegen die fast 2000-jährige Geschichte des Weinbaus.
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