Beschreibung
Weißburgunder trocken QbA vom Ruppertsberger Weinkeller Hoheburg aus der Pfalz
Ruppertsberger Weißburgunder QbA ist ein sortenreiner und trocken ausgebauter Weißer Burgunder Weißwein vom Ruppertsberger Weinkeller Hoheburg in der Pfalz.
Der im Glas hell strohgelbe Weißburgunder aus der Pfalz verführt mit einem zarten Blütenduft und Aromen von grünem Apfel und saftiger Birne, mit einem Anklang von Zitrusnoten.
Am Gaumen zeigt sich der trockene Weißwein aus Ruppertsberg mit einer milden Säure, sortentypischen Fruchtaromen und einer angenehm samtigen Textur.
Ein aromatischer Weißer Burgunder der sowohl als Solist auf der Sommerterrasse, als auch als vielseitiger Begleiter zu frischem Apfelkuchen, Grillhähnchen oder verschiedenen Sommersalaten begeistert.
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Durch die Fusion des Winzervereins (gegründet 1911) und der Genossenschaft Hoheburg (gegründet 1917) im Jahre 1968 entstand der
Ruppertsberger Weinkeller Hoheburg in seiner heutigen Form.
Hoheburg — der Weinkeller ist nach einer mittelalterlichen Burg benannt, die bis zum 14. Jahrhundert auf Ruppertsberger Gebiet stand und wahrscheinlich auf den Grundmauern eines römischen Kastells errichtet worden war.
Zahlreiche Funde, die in den Weinbergen hier gemacht wurden, belegen die fast 2000-jährige Geschichte des Weinbaus.
Doch nicht nur die lange Tradition kennzeichnet den Weinbau in Ruppertsberg, auch wichtige Innovationen gehen von hier aus. So beispielsweise der biologische Säureabbau beim Riesling, mit dem der ehemalige technische Betriebsleiter und Kellermeister Karl-Josef Kohlmann seit 1993 arbeitete.
Daraus entwickelte sich ein neuer Rieslingstil, der Basis für den derzeitigen Erfolg der deutschen Rieslingweine weltweit ist und der Vorbild für die Classic-Kategorie mit weiteren traditionellen Rebsorten war.
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