Simonsig Cabernet Sauvignon Shiraz 2022 Südafrika

Beschreibung

Caber­net Sau­vi­gnon Shiraz von Simon­sig Wine Estate aus Stel­len­bosch in Südafrika

Simon­sig Caber­net Sau­vi­gnon Shiraz ist ein frucht­be­ton­ter und tro­cken aus­ge­bau­ter Rot­wein aus Caber­net Sau­vi­gnon und Shiraz Trau­ben von Simon­sig Wine Estate aus Stel­len­bosch in Südafrika.

Der Caber­net Shiraz Wein bie­tet eine deut­li­che Röst­aro­ma­tik, unter­legt mit fei­ner rot­beer­i­ger Frucht, leich­ter Zart­bit­ter­scho­ko­la­de und einer zar­ten aus­ge­wo­ge­nen Tanninstruktur.

Die­ser Simon­sig Rot­wein ist inten­siv und lan­ge im Nach­hall und beein­druckt durch die fein ein­ge­bun­de­nen Holz­no­ten und die natür­li­che, sorten­ty­pi­sche Fruchtsüße.

Ana­ly­se­wer­te Simon­sig Caber­net Shiraz: Rest­sü­ße 3,3 g/​l, Säu­re 4,9 g/​l

Der Caber­net Sau­vi­gnon Shiraz von Simon­sig aus Stel­len­bosch in Süd­afri­ka past aus­ge­zeich­net zur Peking­en­te süß-sau­er, ger­ne mit pikan­ter Chilisauce.

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Simon­sig Wine Estate: Im Jahr 1688 erreich­te Jac­ques Mal­an, ein Huge­not­te aus Mer­indol in Süd­frank­reich, das Kap und grün­de­te eine bis heu­te andau­ern­de Weinbautradition.

Frans Mal­an grün­de­te in den 1950er Jah­ren am Fuße des Simons­berg sein Wein­gut Simon­sig (“Simons-Sicht” auf den Simonsberg).

Er war einer der Pio­nie­re des süd­afri­ka­ni­schen Wein­baus; pflanz­te als ers­ter Char­don­nay an, erzeug­te bereits im Jahr 1971 den ers­ten Cham­pa­gné und zählt zu den Grün­dern der Stel­len­bosch Wine­rou­te. Sehr früh begann er mit neu­en Ver­schnit­ten von Pino­ta­ge und inter­na­tio­na­len Rebsorten.

Heu­te wird Simon­sig geführt von sei­nen drei Söh­nen, die die 210 Hekt­ar gro­ße Farm zu einem der bekann­tes­ten und meist­prä­mier­ten Wein­gü­ter Süd­afri­kas machten.

In den letz­ten 10 Jah­ren hat kein Wein­gut beim wich­tigs­ten natio­na­len Degus­ta­ti­ons­wett­be­werb Veri­tas mehr Medail­len erhal­ten als Simonsig.

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