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Beschreibung
Merlot del Piave Rosso 1,0 l von Cantina Colli del Soligo aus Venetien in Italien
Soligo Merlot del Piave DOC 1,0 l ist ein sortenreiner und trocken ausgebauter Rotwein der Rebsorte Merlot von Cantina Colli del Soligo aus Venetien in Italien.
Der Merlot von Soligo in der Literflasche zeigt sich im Glas dunkelrubinrot mit violettem Schimmer.
Das elegante Bukett des Merlot aus Italien wird von intensiven Duftnoten nach roten und schwarzen Beeren wie Brombeeren, reifen Kirschen und Himbeeren dominiert.
Im Geschmack ist dieser Soligo Merlot vollmundig, sehr lebendig und harmonisch, am Gaumen präsentiert er sich abgerundet und weich mit anhaltendem Nachhall.
Dieser fein ausgewogene Rosso del Piave ist ein idealer Begleiter zu dunklen Fleischsorten und Wild, Eintöpfen und Braten.
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Die Merlot Trauben für diesen italienischen Rosso werden sorgfältig selektioniert, anschließend gepresst und danach für circa 10 Tage vergoren. Nach dem Abstich reift der Merlot aus Italien dann zunächst im Edelstahltank und anschließend für mehrere Monate in Eichenholzfässern weiter.
Das Ergebnis ist ein überzeugender italienischer Rotwein mit dem sortentypischen Merlot Bukett nach roten reifen Beeren und einem feinem und zugleich lebendigem Geschmack.
Die Cantina Colli di Soligo hat ihren Erfolg vor allem ihrem kompetenten Önologen Cesare Curtolo zu verdanken.
Curtolo, der im Dezember 2007 verstarb, war nicht nur ein brillanter Könner in Sachen Prosecco Frizzante und Spumante, sondern war auch ein Meister seines Fachs was stille Weine anbelangt, (z.B. Soligo Pinot Grigio), aber auch Rotweine, wie z.B. der Merlot del Piave, gehören zu seinen Kreationen.
Der Enthusiasmus für seine Heimatregion und ihre Weine, ließ ihn erkennen, dass sich deren Lagen nicht nur für die Prosecco Traube Glera eigneten, sondern insbesondere auch für die großen roten Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon.
Jetzt hat Sohn Andrea, ebenfalls studierter Önologe, seine Nachfolge angetreten und führt die Arbeit seines Vaters mit der gleichen Leidenschaft weiter.
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