Zotz Pinot Noir Réserve trocken QbA 2017 Baden

Beschreibung

Pinot Noir Réser­ve tro­cken QbA vom Wein­gut Juli­us Zotz aus dem Hei­ters­hei­mer Mal­te­ser­gar­ten in Baden

Zotz Pinot Noir Réser­ve ist ein tro­cken und sor­ten­rein aus­ge­bau­ter Pinot Noir Qua­li­täts­rot­wein mit 18 Mona­ten Bar­ri­que Aus­bau vom Wein­gut Juli­us Zotz aus dem Mark­gräf­ler­land in Baden.

Die­ser Pinot Noir Reser­ve***** aus der Lage Hei­ters­hei­mer Mal­te­ser­gar­ten besticht schon in der Nase durch sein mar­kan­tes reb­sorten­ty­pi­sches Bou­quet mit Aro­men von Cas­sis, Brom­bee­ren, Schwarz­kir­schen, dezen­ten Tabak- und Vanil­len­o­ten und einem Hauch von wei­ßem Pfeffer.

Der fünf Ster­ne Zotz Reser­ve Rot­wein prä­sen­tiert sich am Gau­men sehr voll­mun­dig und pikant, mit fei­nen Tan­ni­nen und einem lang anhal­ten­den Finale.

Ein Pinot Noir aus Baden der als ele­gan­ter Essens­be­glei­ter per­fekt zu krä­fi­gem Rin­der­bra­ten, Wild und Lamm passt.

Der Reser­ve Rot­wein aus dem Mark­gräf­ler­land ist noch 5 bis 8 Jah­re lager­bar und soll­te vor dem Genuss dekan­tiert werden.

Ana­ly­se­wer­te Pinot Noir Reser­ve: Rest­sü­ße 1,7 g/​l, Säu­re 5,4 g/​l

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Das Wein­gut Juli­us Zotz wur­de 1865 in Hei­ters­heim im Baden-Würt­tem­ber­gi­schen Mark­gräf­ler­land gegrün­det und ist eines der größ­ten Familienweingüter..

Das Mark­gräf­ler­land ist eine badi­sche Regi­on im äußers­ten Süd­wes­ten Deutsch­lands; sie grenzt im Wes­ten an Frank­reich und im Süden an die Schweiz.

„Ver­pflich­tung zu einer Qua­li­tät der Spit­zen­klas­se” war die Phi­lo­so­phie des Begrün­ders Juli­us Zotz und sie wird seit den Tagen der Grün­dung des Wein­gu­tes kon­se­quent bei umwelt­scho­nen­dem Wein­an­bau und Kel­te­rei umgesetzt.

Tra­di­ti­on und Moder­ne konn­ten von den heu­ti­gen Betrei­bern Mar­tin und Micha­el Zotz opti­mal in Ein­klang gebracht wer­den und mit 75 Hekt­ar Wein­ber­gen ist die Kel­le­rei eines der größ­ten Pri­vat­wein­gü­ter in Deutschland.

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