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Beschreibung
Cabernet Rotwein Cuvee trocken von der WG Bischoffingen aus der Lage Steinbuck am Kaiserstuhl in Baden
Bischoffinger Cabernet Cuvee QbA ist ein trocken und Barrique ausgebauter Rotwein aus verschiedenen Cabernet-Sorten und Trauben von der WG Bischoffingen aus der Lage Steinbuck am Kaiserstuhl in Baden.
Dieser im Eichenholzfass gereifte Cabernet Rotwein bietet sortentypische Fruchtaromen von den Kaiserstühler Cabernet Sauvignon und Cabernet Mitos Trauben in Verbindung mit sehr gut eingebundenen Holznoten.
Ein kräftiger und gehaltvoller Rotwein vom Kaiserstuhl der hervorragend zu dunklen Fleischgerichten passt und auch als schöner Solitär am Abend getrunken werden kann.
Die Lage Bischoffinger Steinbuck am Kaiserstuhl ist nach Süden ausgerichtet und zeichnet sich durch Vulkangesteinboden mit hohem Tonanteil aus. Der Vulkangesteinboden speichert die Wärme hervorragend – ideales Terroir für Burgundersorten.
Analysewerte Bischoffinger Cuvee Cabernet: Restsüße: 3,1 g/l, Gesamtsäure: 4,8 g/l
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Die Winzergenossenschaft Bischoffingen vom Kaiserstuhl steht für eine breite Produktpalette mit qualitativ hochwertigen Weinen für jeden Geldbeutel.
Im Jahre 1924 (genau am 14. September) gründeten 26 Winzer die Winzergenossenschaft in Bischoffingen. Der Weinbau erlebte dadurch eine neue Blüte, die bis heute mit Stolz getragen wird.
Heute gehören der Bischoffinger Genossenschaft rund 100 Winzerfamilien an, die 197 ha bewirtschaften.
Während die damalige Gründungsidee einer Notgemeinschaft entsprach, die Existenzen sicherte, ist die Arbeit der Winzergemeinschaft heute davon geprägt, umfangreiches Expertenwissen in allen Bereichen der Weinerzeugung einsetzen zu können.
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