Thomas Hensel Ikarus Rotwein Barrique QbA 2019 Pfalz

Beschreibung

Ika­rus Rot­wein tro­cken QbA vom Wein­gut Tho­mas Hen­sel aus Bad Dürk­heim in der Pfalz

Tho­mas Hen­sel Ika­rus Rot­wein QbA ist ein sor­ten­rei­ner und tro­cken aus­ge­bau­ter Qua­li­täts­rot­wein aus Caber­net Cubin Trau­ben mit Bar­ri­que Aus­bau vom Wein­gut Hen­sel aus Bad Dürk­heim in der Pfalz.

Der Ika­rus Caber­net Cubin wird nur in aus­ge­spro­chen guten Wein­jah­ren pro­du­ziert. Die­ser Rot­wein soll den edels­ten Wein­cha­rak­ter ver­kör­pern und Tho­mas Hen­sel beschreibt sei­ne Rot­wein­krea­ti­on selbst als „Wein für die Ewigkeit‘‘.

Nach dem Dekan­tie­ren offen­bart der dun­kel schim­mern­de Ika­rus Rot­wein ein fei­nes Bou­quet aus saf­ti­gen rei­fen Brom­bee­ren, schwar­zen Holun­der­bee­ren, mit wür­zi­gen Leder- und Holz­aro­men, sowie aro­ma­ti­schen Tabak­no­ten im Hintergrund.

Am Gau­men prä­sen­tiert sich der Caber­net Rot­wein von Tho­mas Hen­sel voll­mun­dig und kom­plex.  Die noch jugend­li­chen, aber fes­ten Tan­ni­ne las­sen bereits heu­te das gro­ße Poten­zi­al die­ses Pfäl­zer Rot­weins erken­nen. Ein Rot­wein für die Ewig­keit mit noch hohem Alterungspotenzial.

Die Stei­ge­rung von „Auf­wind‘‘ und „Höhen­flug‘‘ heißt „Ika­rus‘‘. Der edle und luxu­riö­se Tho­mas Hen­sel Rot­wein aus Caber­net Cubin Trau­ben ist der Über­flie­ger des Wein­guts Hen­sel in der Pfalz.

Ein monu­men­ta­ler Pre­mi­um­wein aus der Pfalz von ertrags­re­du­zier­ten und streng selek­tier­ten Trau­ben der Neu­züch­tung der Caber­net-Sau­vi­gnon-Rebe, der sich durch sei­ne gro­ße Dich­te, Kom­ple­xi­tät und den per­fek­ten Ein­satz von Eichen­holz auszeichnet.

Ana­ly­se­wer­te Ika­rus: Säu­re: 5,0 g/​l, Rest­sü­ße: 5,0 g/​l

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Win­zer Tho­mas Hen­sel führ­te seit 1990 das klei­ne, tra­di­tio­nel­le Fami­li­en­wein­gut ste­tig bis an die Spit­ze der pfäl­zi­schen Weingüter.

Bereits der ers­te eige­ne Hen­sel Jahr­gang begeis­ter­te die Wein­welt und wur­de mehr­fach aus­ge­zeich­net. Legen­de sind auch bereits die gemein­sa­men Hen­sel und Gre­tel Wei­ne mit Win­zer Mar­kus Schnei­der aus Ellerstadt.

Tho­mas Hen­sels Wei­ne sol­len den Cha­rak­ter ihrer Reb­sor­te voll aus­bil­den und dafür setzt man in Bad Dürk­heim auf viel Hand­ar­beit, Qua­li­tät und nach­hal­ti­gen Weinanbau.

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