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Beschreibung
Enselberg Spätburgunder Rotwein trocken von der WG Bischoffingen aus Baden
Bischoffinger Enselberg Spätburgunder trocken vom Kaiserstuhl in Baden ist ein trocken ausgebauter und rebsortenreiner Spätburgunder Rotwein aus der Lage Enselberg, ausgezeichnet mit der Goldmedaille des Badischen Weinverbandes.
Dieser im großen Holzfass ausgebaute Enselberg Spätburgunder Qualitätswein ist in der Farbe rubinrot und sehr gehaltvoll. Ein Duft nach vollreifen Kirschen begleitet diesen badischen Rotwein mit einer guten Tanninstruktur. Ein toller deutscher Spätburgunder Wein aus der Top-Lage Enselberg im Kaiserstuhl!
Der Bischoffinger Enselberg passt sehr gut zu Wildgerichten, Rind, Lamm und reifem Brie-Käse.
Die Winzergenossenschaft Bischoffingen vom Kaiserstuhl steht für eine breite Produktpalette mit qualitativ hochwertigen Weinen für jeden Geldbeutel. Als Bischoffinger Weindepot versenden wir Ihre Enselberg Spätburgunder Rotweine versandkostenfrei. Wir liefern Ihre Weine im Gratis Versand frei Haus!
Ausbau: klassische Maischegärung, Ausbau im großen Holzfass
Trinktemperatur 16–18 °C
Lagerfähigkeit bis 3 Jahre, individuell
Analysewerte: Alkohol 13,5% vol, Restsüße 4,2 g/l, Säure 4,7 g/l
Anbaugebiet: BADEN/Kaiserstuhl
Boden: Vulkanverwitterungsgestein
Goldmedaille des BWV 2011
Im Jahre 1924 (genau am 14. September) gründeten 26 Winzer die Winzergenossenschaft in Bischoffingen. Der Weinbau erlebte dadurch eine neue Blüte, die bis heute mit Stolz getragen wird.
Heute gehören der Genossenschaft rund 100 Winzerfamilien an, die 197 ha bewirtschaften. Während die damalige Gründungsidee einer Notgemeinschaft entsprach, die Existenzen sicherte, ist die Arbeit der Winzergemeinschaft heute davon geprägt, umfangreiches Expertenwissen in allen Bereichen der Weinerzeugung einsetzen zu können.
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