Cauhapé Symphonie de Novembre Jurancon Frankreich 0,375 l

Beschreibung

Sym­pho­nie de Novembre Süß­wein vom Wein­gut Domaine Cau­ha­pé aus dem Süd­wes­ten in Frankreich

Cau­ha­pé Sym­pho­nie de Novembre ist ein edel­sü­ßer und sor­ten­rei­ner Weiß­wein aus Petit Man­seng Trau­ben von Domaine Cau­ha­pé aus der Wein­re­gi­on Süd­west in Frankreich.

In der Nase ein herr­lich fei­nes und inten­si­ves Bou­quet des Cau­ha­pé Süß­wein mit Noten von getrock­ne­ten und kan­dier­ten Früch­ten und wun­der­ba­ren Röstaromen.

Am Gau­men ent­fal­tet sich der edel­sü­ße Fran­zo­se groß­zü­gig mit Aro­men von Zitrus­früch­ten, gel­ben Früch­ten, Gewür­zen und viel Nachhall

Der Sym­pho­nie de Novembre wird für 10 Mona­te in Eichen­fäs­sern aus­ge­baut, zieht dan­nach für wei­te­re 6 Mona­te in einen Stahl­tank und wird dann erst auf die Fla­sche gefüllt.

Die­ser Novem­ber­sin­fo­nie Süß­wein aus Sud-Ouest Frank­reich ist ein per­fek­ter Ape­ri­tif und Beglei­ter zum Dessert.

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Das Wein­gut Cau­ha­pé aus Mon­ein im Juran­con in Frank­reichs Süd­wes­ten wird seit 1980 von Win­zer Hen­ri Ramon­teu geleitet.

Zwi­schen den Pyre­nä­en und dem Atlan­tik, im Her­zen der Wein­bau­re­gi­on Béarn am Fuße der Pyre­nä­en, pro­du­ziert Hen­ri Ramon­teu
tro­cke­ne und süße Weiß­wei­ne auf einem außer­ge­wöhn­li­chen Ter­ro­ir, dem Land der Domaine Cauhapé.

Cau­ha­pé umfasst 43 Hekt­ar Flä­che mit einem von Lehm domi­nier­ten Ter­ro­ir. Die Reben sind steil und an den Hän­gen gepflanzt.

Von der Cau­ha­pé Ern­te wer­den 80 % in Eichen­fäs­sern aus­ge­baut. Nur die sehr hoch­wer­ti­gen Cuvées pro­fi­tie­ren dabei von neu­en Fässern.

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