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Beschreibung
Crianza Rotwein Enate Tinto Tempranillo Cabernet Sauvignon aus Somontano in Spanien
Enate Crianza Tinto ist eine moderner spanischer Rotwein aus den Rebsorten Tempranillo und Cabernet Sauvignon vom renommierten Weingut Bodegas Enate aus D.O. Somontano in Spanien.
Der komplexe spanische Enate Rotwein ist von tief dunkelroter Farbe mit einem würzigen, fruchtigen Bukett aus Cassis, Kirsche, Brombeere, Heidelbeere, Vanille, Gewürznelke, Schokolade und feinen Röst- und Karamellaromen.
Am Gaumen präsentiert sich der Enate Tempranillo Cabernet Sauvignon kräftig mit einer feinwürzigen Frucht, weichen Tanninen und einem herrlich langen, eleganten und prägnanten Nachklang.
Diese dichte Rotwein Crianza ist mit ihren vielfältigen Aromen eine hervorragende Begleitung zu kräftigem dunklem Fleisch, Wildgerichten, Geräuchertem und Hartkäse.
Analysewerte Enate Crianza: Restzucker: 2,8 g/l, Säure: 5,6 g/l
Die Tempranillo Trauben werden für 9 Monate in amerikanischen Eichenholzfässern und der Cabernet Sauvignon in französischen Barriques ausgebaut. Dies verleiht dem spanischen Tinto seinen Caramell-Geschmack.
Danach reift die Cuveé noch für ca. 18 Monate auf der Flasche. Die Somontano Crianza ist sofort trinkreif, kann aber auch noch bis zu 6 Jahre gelagert werden.
In den letzten fünfzehn Jahren ist die Enate Crianza von allen wichtigen Weinkritikern ausgezeichnet worden: Der 2004er Jahrgang bekam z.B. von Parker 89 Punkte und der 2004er und der 2006er vom spanischen Weinführer Guia Penin 90/88 Punkte. Der 2004er Jahrgang wurde darüber hinaus bei den World Wine Awards mit Bronze ausgezeichnet, um nur einige Prämierungen zu nennen.
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Bodegas Enate ist ein Familienweingut mit großem Namen in der spanischen Weinwelt. Die Weinberge und die Weinkellerei sind äußerst beeindruckend und mit Jesus Artajona beschäftigt die Bodega einen der geachtetsten Önologen in Spanien. Mit seinem jungen und engagierten Team kreiert er füllige und faszinierende Weine mit weichen, süßen Tanninen, die ganz vom Terroir geprägt sind.
Der elegante Stil von Jesus Artajona verbindet Klassik und Moderne auf harmonische Weise. Je nach Weintyp werden die Weine in Edelstahltanks oder in Barriquefässern aus amerikanischer und französischer Eiche ausgebaut. Von Anfang an hatte das Team das hochgesteckte Ziel, Weine von Weltruf zu produzieren.
Mit dem Klassiker — der Crianza — begann dann auch direkt die ganz große Erfolgsgeschichte des spanischen Weinguts. Bodegas Enate wurde 1991 am Fuße der Pyrenäen in der traditionsreichen Weinregion D.O. Somontano gegründet.
Der Name stammt vom Dorf Enate, in dessen Umgebung sich der größte Teil der ca. 135 Hektar großen Weinanbaufläche befindet. Das Weingut hat sich dem biologischen Weinanbau verschrieben und verwendet für seine Weine ausschließlich eigene Trauben, um kräftige Weine zu keltern.
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