Hidalgo La Gitana Oloroso Faraon Sherry Heredad de Hidalgo Spanien

Beschreibung

Olo­ro­so Faraon Sher­ry von Bode­gas Hidal­go La Gita­na aus Jerez in Spanien

Hidal­go Olo­ro­so Faraon Sher­ry ist ein tro­cke­ner Sher­ry aus Palo­mi­no Trau­ben von Bode­gas Hidal­go La Gita­na aus Jerez in Spanien.

Ein Pre­mi­um-Sher­ry aus Anda­lu­si­en mit der Anmu­tung einer Rest­sü­ße im Geschmack und einem lan­gen gehalt­voll sam­tig-wei­chen Abgang.

Der Olo­ro­so Faraon ist in ame­ri­ka­ni­scher Eiche über Jah­re gereift und passt ide­al zu Käse und Snacks mit sei­nem herr­li­chen Wal­nuss Aro­ma und einer ele­gan­ten Holznote.

Robert Parker’s The Wine Advo­ca­te bewer­tet den Hidal­go Olo­ro­so mit 91 von 100 Punkten!

Beim Sher­ry Olo­ro­so Faraon wird der Grund­wein mit Brand­wein auf­ge­spritet und er oxi­diert im Fass. Der Faraon ist des­halb dunk­ler und kräf­ti­ger als ein Amon­til­la­do Sherry.

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Die Hidal­go Fami­lie kommt ursprüng­lich aus dem Nor­den Spa­ni­ens sie­del­te dann im 18.ten Jahr­hun­dert in den Süden als König Car­los III Sied­ler für Anda­lu­si­en suchte.

Zuerst waren sie Salz­händ­ler als José Pan­ta­león Hidal­go 1792 eine Sher­ry-Hand­lung von sei­nem Schwie­ger­va­ter übernahm.

Der Fami­li­en­sitz befin­det sich in San­lu­car de Bar­ra­me­da in der Nähe von Jerez im Her­zen Andalusiens.

Die Sher­rys der Hidal­gos wer­den aus­schließ­lich im Sole­ra Ver­fah­ren pro­du­ziert wovon die ers­ten bereits vor gut 140 Jah­ren ange­setzt wurden.

Bis heu­te ver­kauft die Bode­ga Hidal­go mehr als die Hälf­te ihrer Sher­ry Pro­duk­ti­on aus­schließ­lich in Spa­ni­en und pro­du­ziert damit kei­ne nach­ge­süß­ten Super­markt Qua­li­tä­ten für den Export, son­dern Pre­mi­um Pro­duk­te für die ibe­ri­sche Halbinsel.

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