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Beschreibung
Bio Crianza Weißwein trocken von Vina Ijalba aus Rioja in Spanien
Ijalba Crianza Blanco ist eine ökologisch und trocken ausgebaute Weißwein Cuvee aus Viura (50%), Maturana Blanca (30%) und Tempranillo Blanca (20%) Trauben von Vina Ijalba aus der Weinregion Rioja in Spanien.
Im Glas zeigt sich die Bio Crianza in einer strohgelben Farbe mit goldenen Reflexen und in der Nase entfalten sich Aromen von Steinobst wie Marille und Pfirsiche, zudem duftet der Blanco frisch und toasted.
Am Gaumen ist der 8 Monate in französischen Barriques gereifte Ijalba Weißwein cremig mit schöner Textur, einer lebendigen Säure und einem langen Abgang.
Die Röstaromen durch die Faßreife sind bei dieser Weißwein Crianza bestens integriert und verleihen dem Wein einen wunderbar eleganten Schmelz.
Dieser Bio Weißwein aus La Rioja passt perfekt zu Schalentieren, geräuchertem Fisch, sowie zu Vorspeisen und Tapas.
Öko-Kontrollnummer: ES-ECO-027
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Viña Ijalba aus Logroño, der Hauptstadt der autonomen Region La Rioja, am Oberlauf des Ebros gelegen, ist eines der ältesten rein ökologisch arbeitenden Weingüter der Rioja und wohl auch Spaniens.
Bereits 1975 pflanzte Winzer Dionisio Ruiz Ijalba auf dem Gelände einer alten Kiesgrube seine ersten Reben, nachdem er dies mit einer Schicht von einem guten halben Meter karger Erde bedeckt hatte.
Im Jahre 1991 gründete die Familie Ijalba dann das Weingut Viña Ijalba, um eigene Weine kreieren zu können, und nicht mehr nur erstklassige Trauben zu verkaufen.
Von Anfang an wurde biodynamisch in Einklang mit Natur und Umwelt gearbeitet. Der Erhalt einer größtmöglichen biologischen Vielfalt gilt nicht nur für die Rebsorten als Grundsatz, sondern auch für Flora und Fauna im Weinberg.
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