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Beschreibung
Hohlgässle Pinot Noir Barrique vom Weingut Julius Zotz aus dem Heitersheimer Maltesergarten in Baden
Zotz Hohlgässle Pinot Noir ist ein trocken und sortenrein ausgebauter Qualitätsrotwein mit 18 Monaten Barrique aus der Rebsorte Pinot Noir vom Weingut Julius Zotz aus dem Markgräflerland in Baden.
Der Hohlgässle Pinot Noir aus der Lage Heitersheimer Maltesergarten besticht schon in der Nase durch sein markantes rebsortentypisches Bouquet mit Aromen von Cassis, Blaubeeren und Veilchen.
Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Noir Rotwein sehr vollmundig und frisch, mit feinen Tanninen, einer salzigen Mineralität und einem lang anhaltenden Finale.
Der in französischer Eiche ausgebaute Spätburgunder Barrique ist ein eleganter Essensbegleiter der perfekt zu kräftigem Rinderbraten, Wild und Lamm passt.
Hohlgässle ist eine eingetragene Julius Zotz Weinlinie aus dem Markgräflerland und steht für Spitzengewächse aus dem Hause Zotz.
Dieser fassgereifte Pinot Noir hat ein Lager- und Reifepotential von weiteren 8 bis 12 Jahren und sollte vor dem Genuss dekantiert werden.
Analysewerte Pinot Noir Hohlgässle: Restsüße 1,0 g/l, Säure 5,5 g/l
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Das Weingut Julius Zotz wurde 1865 in Heitersheim im Baden-Württembergischen Markgräflerland gegründet und ist eines der größten Familienweingüter..
Das Markgräflerland ist eine badische Region im äußersten Südwesten Deutschlands; sie grenzt im Westen an Frankreich und im Süden an die Schweiz.
„Verpflichtung zu einer Qualität der Spitzenklasse” war die Philosophie des Begründers Julius Zotz und sie wird seit den Tagen der Gründung des Weingutes konsequent bei umweltschonendem Weinanbau und Kelterei umgesetzt.
Tradition und Moderne konnten von den heutigen Betreibern Martin und Michael Zotz optimal in Einklang gebracht werden und mit 75 Hektar Weinbergen ist die Kellerei eines der größten Privatweingüter in Deutschland.
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