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Beschreibung
Grauburgunder trocken vom Weingut Julius Zotz aus der Lage Badenweiler Römerberg in Baden
Zotz Grauer Burgunder Römerberg ist ein trocken und sortenrein ausgebauter Qualitätsweißwein der Rebsorte Grauburgunder und der Lage Badenweiler Römerberg vom Weingut Zotz aus dem Markgräflerland in Baden.
Der Premium Grauburgunder besticht schon in der Nase durch sein rebsortentypisches Bouquet aus Aromen von Birne, Honigmelone und frischen Mandeln, sowie feinen Kräuternoten.
Am Gaumen präsentiert sich der kräftige Zotz Premium Weißwein gehaltvoll und mineralisch, mit einer feinen Säure, schönem Schmelz und einem langen Nachklang.
Der edle Grauburgunder aus Baden ist ein vielseitiger Essensbegleiter zu gebratenem Fisch, Geflügel, Kalb, Pasta und reifem Weichkäse.
Ein Grauer Burgunder aus dem Markgräflerland dessen Trauben per Hand gelesenwerden. Die Gärung erfolgt dann im Edelstahltank und in Eichenholzfässern.
Der fünf Sterne Weißwein vom Römerberg aus Badenweiler lagert vor der Flaschenabfüllung über einen langen Zeitraum auf der Feinhefe und ist noch 5 bis 8 Jahre lagerfähig.
Analysewerte Grauer Burgunder Römerberg: Säure 5,5 g/l, Restzucker 3,0 g/l
Lagenwein vom Badenweiler Römerberg: gehaltvoll und mineralisch mit schönem Schmelz
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Das Weingut Julius Zotz wurde 1865 in Heitersheim im Baden-Württembergischen Markgräflerland gegründet und ist eines der größten Familienweingüter..
Das Markgräflerland ist eine badische Region im äußersten Südwesten Deutschlands; sie grenzt im Westen an Frankreich und im Süden an die Schweiz.
„Verpflichtung zu einer Qualität der Spitzenklasse” war die Philosophie des Begründers Julius Zotz und sie wird seit den Tagen der Gründung des Weingutes konsequent bei umweltschonendem Weinanbau und Kelterei umgesetzt.
Tradition und Moderne konnten von den heutigen Betreibern Martin und Michael Zotz optimal in Einklang gebracht werden und mit 75 Hektar Weinbergen ist die Kellerei eines der größten Privatweingüter in Deutschland.
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