Zotz Gutedel Trockenbeerenauslese 2015 Baden

Beschreibung

Gut­edel Tro­cken­bee­ren­aus­le­se vom Wein­gut Juli­us Zotz aus der Lage Hei­ters­hei­mer Mal­te­ser­gar­ten in Baden

Zotz Gut­edel Tro­cken­bee­ren­aus­le­se ist ein sor­ten­rei­ner und edel­sü­ßer Gut­edel Prä­di­kats­weiß­wein in der 0,375-l-Flasche aus der Lage Hei­ters­hei­mer Mal­te­ser­gar­ten vom Wein­gut Juli­us Zotz aus dem Mark­gräf­ler­land in Baden.

Die­se Gut­edel Tro­cken­bee­ren­auslese besticht schon in der Nase durch ihr üppi­ges Bou­quet aus Aro­men von Fei­gen, tro­pi­schen Früch­ten, Honig, kom­bi­niert mit fei­nen flo­ra­len Noten.

Am Gau­men prä­sen­tiert sich der voll­mun­di­ge und süße Gut­edel Weiß­wein erneut mit inten­si­ven Frucht­aro­men, fei­nem Schmelz, einer fri­schen Säu­re und einem lan­gen aro­ma­ti­schen Nachklang.

Die­ser fein­duf­ti­ge Gut­edel Des­sert­wein aus dem Mark­gräf­ler­land ist ein edler Beglei­ter zu fruch­ti­gen, cre­mi­gen Süß­spei­sen und rei­fem Weich- und Blauschimmelkäse.

Die Trau­ben für die­se Tro­cken­bee­ren­aus­le­se aus Baden wer­den per Hand gele­sen und wer­den nach 12 Stun­den Ganz­trau­ben­pres­sung in Edel­stahl­tanks und in fran­zö­si­schen Eichen­holz­fäs­sern ausgebaut.

Ein Gut­edel von Juli­us Zotz mit üppi­ger Süße der noch 15 bis 25 Jah­re lager­fä­hig ist.

Ana­ly­se­wer­te für die Zotz Gut­edel Tro­cken­bee­ren­aus­le­se: Rest­sü­ße 270,0 g/​l, Säu­re 8,1 g/​l

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Das Wein­gut Juli­us Zotz wur­de 1865 in Hei­ters­heim im Baden-Würt­tem­ber­gi­schen Mark­gräf­ler­land gegrün­det und ist eines der größ­ten Familienweingüter..

Das Mark­gräf­ler­land ist eine badi­sche Regi­on im äußers­ten Süd­wes­ten Deutsch­lands; sie grenzt im Wes­ten an Frank­reich und im Süden an die Schweiz.

„Ver­pflich­tung zu einer Qua­li­tät der Spit­zen­klas­se” war die Phi­lo­so­phie des Begrün­ders Juli­us Zotz und sie wird seit den Tagen der Grün­dung des Wein­gu­tes kon­se­quent bei umwelt­scho­nen­dem Wein­an­bau und Kel­te­rei umgesetzt.

Tra­di­ti­on und Moder­ne konn­ten von den heu­ti­gen Betrei­bern Mar­tin und Micha­el Zotz opti­mal in Ein­klang gebracht wer­den und mit 75 Hekt­ar Wein­ber­gen ist die Kel­le­rei eines der größ­ten Pri­vat­wein­gü­ter in Deutschland.

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