Markus Schneider Bubbly Brut Sekt Pfalz

Beschreibung

Bubbly Sekt Brut vom Wein­gut Mar­kus Schnei­der aus Eller­stadt in der Pfalz

Mar­kus Schnei­der Bubbly Sekt Brut ist ein tro­cken aus­ge­bau­ter Sekt aus Char­don­nay (51%) und weiß gekel­ter­ten Spät­bur­gun­der (49%) Trau­ben vom Wein­gut Mar­kus Schnei­der aus Eller­stadt in der Pfalz.

Der Bubbly Sekt vom Schnei­der aus tra­di­tio­nel­ler Fla­schen­gä­rung bie­tet in der Far­be ein hel­les stroh­gelb mit einer fei­nen, zar­ten Per­la­ge und Aro­men von grü­nem Apfel und Zitrus.

Am Gau­men ist der Mar­kus Schnei­der Bubbly Brut ein ani­mie­ren­der, pri­ckeln­der und zugleich ele­gan­ter deut­scher Win­zer­sekt aus der Pfalz.

Für den Bubbly Schnei­der Sekt tro­cken wer­den aus­schließ­lich per Hand gele­se­ne Trau­ben aus hoch gele­ge­nen Char­don­nay und Spät­bur­gun­der Berg­par­zel­len verwendet.

Nach der ers­ten Gärung der Trau­ben für den Bubbly Brut Sekt in Stahl­tanks und gro­ßen Holz­fäs­sern, erfolgt eine zwei­te Gärung in der Fla­sche mit einem anschlie­ßen­den Depot­kon­takt von 9 Monaten.

Ana­ly­se­wer­te Sekt Bubbly: Rest­zu­cker 10,5 g/​l, Säu­re 7,0 g/​l

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Seit 1994 pro­du­ziert Mar­kus Schnei­der auf dem Wein­gut sei­ner Eltern in Eller­stadt in der Pfalz sei­ne eige­nen Weine.

Die Fami­lie Schnei­der lebt zwar schon seit Jahr­hun­der­ten in der 2400 See­len-Gemein­de Eller­stadt im Her­zen der Wein­pfalz, trat aber geschäft­lich nur als Trau­ben­pro­du­zent für eine Win­zer­ge­nos­sen­schaft in Erscheinung.

Eine eige­ne Vini­fi­ka­ti­on ver­wirk­lich­te erst Mar­kus Schnei­der indem er sei­nen Lebens­traum ein rich­ti­ger Win­zer zu sein in die Tat umsetzte.

Die ers­ten Jah­re als Win­zer waren geprägt durch die not­wen­di­ge Auf­bau­ar­beit, Neu­pflan­zun­gen muss­ten her und natür­lich gab es auch Rück­schlä­ge im ste­ti­gen Stre­ben nach Qua­li­tät und dem Bedürf­nis Schnei­ders außer­ge­wöhn­li­che Wei­ne zu produzieren.

Danach begann auf inzwi­schen 92 ha Wein­ber­ge eine fast ein­zig­ar­ti­ge Mar­kus Schnei­der Erfolgsgeschichte.

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