Montebaco Vendimia Seleccionada Tinto 2009 Spanien

Beschreibung

Bode­gas Mont­e­ba­co Ven­dimia Sel­eccio­na­da Rot­wein aus Ribe­ra del Duero

Mont­e­ba­co Ven­dimia Sel­eccio­na­da 2009 vom Wein­gut Mont­e­ba­co aus Ribe­ra del Due­ro in Spa­ni­en ist ein bar­ri­que-aus­ge­bau­ter Rot­wein, bestehend aus den Reb­sor­ten Tem­pr­anil­lo und Mer­lot. Nur in Spit­zen­jahr­gän­gen wird der Ven­dimia Sel­eccio­na­da in klei­ner Men­ge her­ge­stellt. Die Zusam­men­set­zung wird von der Qua­li­tät der Trau­ben in dem jewei­li­gen Jahr­gang bestimmt.

Der Jahr­gang 2008 ist ein ele­gan­ter und kom­ple­xer Wein, der den Cha­rak­ter des Ter­ro­irs von Mont­e­ba­co wider­spie­gelt und mit kräf­ti­gen inten­si­ven Aro­men von Pflau­men­mus, Gins­ter und Nel­ke und mine­ra­li­schen Noten im Hin­ter­grund begeis­tert. In der Far­be zeigt er sich strah­lend kirsch­rot mit vio­let­ten Refle­xen. Auch am Gau­men ist der Ven­dimia Sel­eccio­na­da von 2008 äußerst kraft­voll und flei­schig mit einem lan­gen Nachklang.

Boden: Ton- und kalk­hal­tig mit Krei­de
Trau­ben: Tem­pr­anil­lo, Mer­lot
Lese: Hand­le­se
Far­be: Tin­to
Qua­li­tät: Espe­cial
Win­zer: Cesar Muñoz Blan­co
Fermentierung:1 Woche Mai­sche­gä­rung bei ca. 30°C, 10 Tage zusätz­li­che Mai­schung mit 2x täg­li­cher manu­el­ler Remon­ta­ge.
Fass­la­ge­rung: 13–18 Mona­te / 225 Liter
Holz: Neue fran­zö­si­sche Eiche (Alli­er und Nevers)
Produktion:10.000 Fla­schen
Inhalt: 0.750

Bode­gas Montebaco

Die Bode­gas Mont­e­ba­co wur­de im Jah­re 1982 auf dem Gebiet der Fin­ca Mon­te Alto in der D.O. Ribe­ra Del Due­ro in Spa­ni­en gegrün­det. Die 50 Hekt­ar Wein­ber­ge der Bode­ga lie­gen 5 km nörd­lich des Flus­ses Pes­quera de Due­ro und sind haupt­säch­lich mit dem für die Regi­on typi­schen Klon Tin­to Fino bestockt. Den Rest bil­den Caber­net Sau­vi­gnon und Mer­lot. Die Reben ste­hen in 800 m Höhe auf lehm- und kalk­hal­ti­gen Böden. Der Stand­ort wird von kon­ti­nen­ta­lem Kli­ma, d.h. hei­ße Som­mer und kal­te Win­ter, begüns­tigt. 2005 hat die Bode­ga ein Stück Wein­land in der D.O. Rueda erwor­ben und mit Ver­de­jo-Trau­ben bestockt, um die Pro­dukt­pa­let­te mit Weiß­wein abzurunden.

Das Ziel des Wein­guts ist es, Wei­ne mit Bar­ri­que-Lage­rung von aller­höchs­ter Qua­li­tät her­zu­stel­len, die den Cha­rak­ter der Regi­on wider­spie­geln sollen.

Die Lese und Vini­fi­ka­ti­on fin­det so natur­be­las­sen wie mög­lich statt, auf den Ein­satz von Pes­ti­zi­den und Rein­zucht­he­fen wird weit­ge­hend ver­zich­tet. Der Ertrag wird gering gehal­ten, um Trau­ben mit bes­ter Aro­ma-Qua­li­tät zu erzie­len. Die Trau­ben wer­den im Okto­ber manu­ell gele­sen und so scho­nend wie mög­lich in klei­nen Behäl­tern in die Bode­ga trans­por­tiert. Die Klä­rung und Fil­tra­ti­on wird den Bedin­gun­gen in jedem Jahr­gang ange­passt. Ver­ant­wort­lich für die Vini­fi­ka­ti­on zeich­net sich sich seit 1997 Öno­lo­ge César Munoz, der zu den Bes­ten in Spa­ni­en zählt. Sei­ne Wei­ne sind wun­der­bar aus­ba­lan­ciert, nicht zu leicht, nicht zu schwer, wis­sen Wein­lieb­ha­ber in der gan­zen Welt zu überzeugen

Den Pre­mi­um­wein von Mont­e­ba­co, Ven­dimia Sel­eccio­na­da, gibt es nur in Spit­zen­jahr­gän­gen in limi­tier­ter Stückzahl.