San Silvestro Barbaresco Riserva DOCG Piemont 2016 Italien

Beschreibung

Bar­ba­res­co Riser­va Rosso DOCG von Can­ti­ne San Sil­ves­tro aus Pie­mont in Italien

San Sil­ves­tro Bar­ba­res­co Riser­va DOCG ist ein tro­cken und sor­ten­rein aus­ge­bau­ter Neb­bio­lo Rot­wein mit 18 Mona­ten Bar­ri­que vom Wein­gut Can­ti­ne San Sil­ves­tro aus Pie­mont in Italien.

Die­ser Bar­ba­res­co DOCG ist von rubin­ro­ter Far­be mit gra­nat­ro­ten Refle­xen im Glas und offen­bart in der Nase im Bou­quet ein fines­sen­rei­ches Aro­men­spiel von Brom­bee­ren, roten Johan­nis­bee­ren, süßen Kir­schen, Pfef­fer, Zart­bit­ter­scho­ko­la­de und rau­chi­gen Noten.

Am Gau­men prä­sen­tiert sich die­ser dich­te San Sil­ves­tro Neb­bio­lo mit fei­nen Tan­ni­nen, einer prä­sen­ten Säu­re, schön inte­grier­ten Röst­no­ten, die von bal­sa­mi­schen Noten, Leder und Zedern­holz im Hin­ter­grund beglei­tet wer­den und in einem lan­gen fein­wür­zi­gen Fina­le enden.

Der aus­ge­gli­che­ne und ele­gan­te Riser­va Rot­wein von San Sil­ves­tro ist ein her­vor­ra­gen­der Beglei­ter zu Wild­ge­flü­gel, Rin­der­steak und rei­fem Käse.

Die­ser kom­ple­xe und fines­sen­rei­che Neb­bio­lo Rot­wein wird für 18 Mona­te in gro­ßen Bar­ri­que­fäs­sern aus sla­wo­ni­scher Eiche aus­ge­baut. Der „klei­ne Bru­der’’ des Baro­lo kann noch bis zu 15 Jah­re nach der Lese getrun­ken werden.

Aus­zeich­nun­gen für den San Sil­ves­tro Bar­ba­res­co Riser­va: 4 von 5 Gläaser im Gam­be­ro Rosso für den 2005er Jahr­gang, Sil­ber­me­dail­le IWSC 2017

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Das Wein­gut San Sil­ves­tro wur­de Mit­te des 19. Jahr­hun­derts vom Patron Gio­van­ni Sar­t­i­ra­no in Novel­lo in Ita­li­en gegründet.

Die Can­ti­ne San Sil­ves­tro pro­du­ziert die füh­ren­den DOC und DOCG Rot­wei­ne in der ita­lie­ni­schen Wein­re­gi­on Piemont.

Dabei wird das Fami­li­en­wein­gut heu­te in fünf­ter Gene­ra­ti­on von Pao­lo und Gui­do Sar­t­i­ra­no geführt und der Ruf der außer­ge­wöhn­li­chen Rot­wei­ne geht bis weit über die Lan­des­gren­zen des Pie­mont hinaus.

Durch die Zusam­men­ar­beit mit Win­zern aus ver­schie­de­nen Wein­re­gio­nen kann die Can­ti­ne eine viel­fäl­ti­ge Aus­wahl an Wei­nen mit einem außer­ge­wöhn­li­chen Preis-Genuss-Ver­hält­nis aus unter­schied­lichs­ten Reb­sor­ten bieten.

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