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Beschreibung
Champagner halbe Flasche Serge Mathieu Tradition Brut 0,375 l aus der Champagne in Frankreich
Serge Mathieu Champagner Tradition Brut in der halben Flasche (0,375 l) ist ein sortenreiner Pinot Noir aus der Champagne in Frankreich.
Ein eleganter, sanfter Champagner Brut mit feiner Perlage und einem nachhaltigen Abgang.
Die halbe Flasche Champagner Tradition Brut eignet sich natürlich vorzüglich als schneller Aperitif und auf Reisen.
Das Champagner Haus Mathieu produziert heute eine Palette von 5 Champagnern. Mehr noch als die Art des Terroirs oder die Rebsorten verbindet sie der Stil des Hauses über gemeinsame Qualitäten wie Feinheit und Rundheit.
Jeder Mathieu Champagner zeigt dabei seine Qualitäten auf seine Weise, nach und nach, entsprechend seiner Eigenschaften.
Der Tradition Brut ist ein Blanc de Noirs Champagner (100 % Pinot Noir) und das beste Beispiel für die fruchtige Qualität der Mathieu Champagner, dabei elegant und sanft und mit einem nachhaltigen Abgang.
Weine des Terroirs?
Man spricht viel und vielleicht zu viel von Terroir. Jeder versteht das Wort auf seine Weise, lassen Sie uns also etwas klarstellen: Ein Wein des Terroirs ist ein Wein, der die Nuancen eines Orts, eines Klimas und eines Bodens zu Ausdruck bringt, und zwar durch Trauben, in denen alle diese Eigenschaften vorhanden sind sowie durch einen Winzer, der große Erfahrung in der Assemblage mitbringt.
“In Pinot Noir we trust“
Das Terroir von Avirey findet seinen komplettesten Ausdruck sicherlich im Pinot Noir, mit Weinen, die über eine große Fülle, intensiven Geschmack und eine stets gut integrierte Frische verfügen. Während der letzten 30 Jahre ist es dem Haus Serge Mathieu gelungen, einen Stil durchzusetzen, der es zu einer der besten Adressen der Aube macht. Dieser Stil hat der Persönlichkeit derer, die das Haus seit Jahren führen, viel zu verdanken: Ein ungeschminkter Champagner, der Eleganz und einen möglichst natürlichen Ausdruck der Frucht bevorzugt.
Perfekt gereifte Weine
Eine Reifung, die denen der größten Champagnerhäuser entspricht oder sie übertrifft, trägt entscheidend zur Qualität der Weine bei. Ein Aufenthalt zwischen 3 und 7 Jahren im Keller gibt den Champagnern diese natürliche Geschmeidigkeit und eine Komplexität, die sie zu fertigen Weinen machen. Ein guter Reifegrad der Trauben und diese Entscheidung in Bezug auf die Reifung ermöglichen eine sehr moderate Dosage der Cuvées und damit die Erhaltung einer großen Reinheit der Frucht.
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