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Beschreibung
Champagner Brut von Veuve Clicquot Ponsardin aus der Champagne in Frankreich
Veuve Clicquot Ponsardin Brut ist der bekannteste trockene Champagner aus dem renommierten Haus Veuve Clicquot Ponsardin aus der Champagne in Frankreich.
Der Veuve Clicquot Brut ist von einer schönen goldgelben und glänzenden Farbe im Glas und besticht in der Nase mit zunächst fruchtigen Noten, die dann später in Vanille- und Hefeteigaromen übergehen.
Dieser Champagner aus Reims zeichnet sich durch eine wunderbare Harmonie zwischen den natürlichen Aromen der Rebsorten und den Nuancen, die sich während der Flaschenreifung entwickeln aus.
Am Gaumen weichen die kraftvollen Aromen dann allmählich einer fruchtigen Harmonie, die in einem langen Finale mit ausgewogenen fruchtigen und würzigen Komponenten ihren perfekten Abschluss für den Veuve Clicquot Champagner findet.
Veuve Clicquot Ponsardin hat sich bei der Kreation ihrer Champagner dem Leitspruch der Gründerin „Qualität vor Quantität” verschrieben und sich damit den Ruf erarbeitet, Champagner auf exzellentem Qualitätsniveau zu produzieren.
So ist dieser durch Pinot Noir Trauben (50–55%) geprägte, ausgewogene und gut strukturierte Champagner Brut, der durch die Eleganz und Finesse des Chardonnay (28–33%) und von den Aromen der Meunier Trauben (15–20%) harmonisch abgerundet wird, typisch für das Haus Veuve Clicquot Ponsardin.
Um jedes Jahr eine gleich bleibende Qualität zu gewährleisten, wird der Champagner aus dem Brut Carte Jaune hergestellt, einem Wein der aus einem großen Anteil von 50 bis 60 verschiedenen Grand und Premiers Crus besteht. Ein weiterer Anteil besteht aus bis zu 9 Jahre alten Reserveweinen, die separat gelagert werden, um die Besonderheiten der Jahrgänge und Lagen zu bewahren.
Mit seiner optimalen Ausgewogenheit zwischen Finesse und Kraft ist der Veuve Clicquot Brut ein hervorragender Apéritif und auch ein idealer Begleiter zu Meeresfrüchten und Fisch.
Das renommierte Champagner-Haus Clicquot wurde bereits im Jahr 1772 in der Weinregion Champagne in Frankreich gegründet.
Die Kellerei von Maison Veuve Clicquot Ponsardin, so der volle Name des Konzerns liegt in der Stadt Reims in der Champagne.
Im Jahre 1805 starb der Sohn des Firmengründers Francois Cliquot und seine Frau, die erst 27 Jahre alte Barbe Nicole Clicquot (geborene Ponsardin) übernahm die Leitung.
Nach dem frühen Tod ihres Mannes führte Clicquot-Ponsardin das Champagnerhaus zu weiteren Erfolgen und wurde damit zu einer der ersten Unternehmerinnen der Moderne.
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