Capaia Rosé Blend Philadelphia 2021 Südafrika

Beschreibung

Rosé Blend tro­cken von Capa­ia Wines aus Phil­adel­phia in Südafrika

Capa­ia Rosé ist eine tro­cken aus­ge­bau­te Rosé­wein Cuveé aus Caber­net Franc (93%) und Sau­vi­gnon Blanc (7%) Trau­ben vom Wein­gut Capa­ia Wines aus der Regi­on Phil­adel­phia in Südafrika.

Im Glas zeigt sich die­ser süd­afri­ka­ni­sche Caber­net Franc Rosé mit einer lachs­ro­sa Far­be und in der Nase mit ele­gan­ten und voll­rei­fen Noten von roten Früchten.

Am Gau­men prä­sen­tiert der Capa­ia Wines Rosé einen leich­ten, beschwing­ten Kör­per mit inten­si­ven Erd­beer-Aro­men, dazu einen frisch-fruch­ti­gen Touch und einen gehalt­vol­len Abgang.

Ein süd­afri­ka­ni­scher Rosé der einen lau­en Som­mer­abend eben­so per­fekt unter­malt wie wür­zig pikan­te Speisen.

Die Caber­net Franc Trau­ben wer­den nur kurz und ohne Druck ange­presst, der anschlie­ßen­de Aus­bau und die Assem­bla­ge mit dem klei­nen Sau­vi­gnon Blanc Anteil erfolgt im Stahltank.

Ana­ly­se­wer­te Capa­ia Rosè Blend: Rest­sü­ße 1,30 g/​l, Säu­re 5,80 g/​l

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Capa­ia Wines wur­de 1997 auf dem Gebiet einer ehe­ma­li­gen Wei­zen­farm von Ingrid Baro­nin von Essen und Alex­an­der Baron von Essen gegründet.

Capa­ia gehört zum rela­tiv neu­en süd­afri­ka­ni­schen Wein­an­bau­ge­biet Phil­adel­phia nahe Dur­ban Ville, etwa 30 km von Kap­stadt und 10 km vom Atlan­tik entfernt.

Inner­halb der Wein­re­gi­on Coas­tal Regi­on bil­det das Wein­gut Capa­ia einen eige­nen „ward“ (Gemar­kung), den Oli­phants Kop (Ele­fan­ten­kopf). 

Das Wein­gut arbei­tet nach dem Cha­teau-Prin­zip, es wer­den aus­schließ­lich Trau­ben vom eige­nen Ter­ri­to­ri­um und aus eige­ner Ern­te vinifiziert.

Das Ter­ro­ir bie­tet den idea­len Unter­grund für hoch­wer­ti­ge und anspruchs­vol­le Reb­sor­ten und fruch­ti­ge Wei­ne von deli­ka­tem Duft.

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